炎熱的夏天， 寶寶開始不愛吃飯了。 如果選擇一些清涼蔬菜， 再加上媽媽的巧手製作， 不僅能增加寶寶的進食興趣， 還能有效減少熱痱等暑熱症狀發生。
以下是四道絲瓜菜肴， 孩子們可以一邊體味美食， 一邊享受清涼夏天。
涼拌絲瓜
材料：絲瓜1根， 香油、醬油、鹽、醋各適量。
做法：
1.絲瓜去皮洗淨後切成絲， 用開水焯一下；
2.將焯過的絲瓜盛入盤中， 加入香油、醬油、鹽、醋攪拌均勻即成。 營養提示：本款菜肴最大程度地保存了絲瓜中所有的營養素及活性成分， 是夏季簡單實用的絲瓜吃法。
蘑菇燒絲瓜
材料：蘑菇50克，
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DIY：
1.將絲瓜刮淨外皮，
洗淨切成6釐米長的段，
待用；
2.將蘑菇在水裡浸泡後， 切成片；
3.炒鍋上火加油， 燒至六成熱時， 下入蘑菇片煸炒後， 加清水300克燒沸；
4.投入絲瓜， 加精鹽燒至入味， 把絲瓜段、蘑菇片瀝幹撈出， 裝入盤內；
5.把鍋裡的鹵汁用水澱粉勾成米湯狀薄芡， 澆在菜盤內即可食用。
營養提示：蘑菇營養豐富， 蛋白質含量在30%以上， 比一般蔬菜、水果的含量要高， 還含有鈣、鐵、錳等人體必需的礦物質以及各種含量極高的維生素。 蘑菇的營養價值高， 還在於這些營養物質容易被人體吸收。 蘑菇和絲瓜同食， 不僅清涼解熱， 而且還具有益氣血， 通經絡的作用。
芙蓉絲瓜
材料：絲瓜1條、雞蛋1個、薑1片、油兩大匙， 鹽、水澱粉各少許。
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DIY：
1.絲瓜去皮、切成塊， 薑切絲；
2.雞蛋打散， 加入鹽、水澱粉拌勻， 先用1大匙油炒成蛋花， 盛出；
3.用1大匙油炒薑絲， 再放入絲瓜炒熟， 隨後加鹽及清水調味， 再拌入炒好的雞蛋同炒；
4.加入水澱粉勾芡， 炒勻即可盛出。
營養提示：雞蛋成菜後稱芙蓉， 營養全面， 雞蛋蛋白質是已知營養最好的蛋白質， 在人體內100%可被吸收利用；和絲瓜同炒， 有清熱利濕等作用， 是夏季理想的清涼菜肴。
蝦皮絲瓜湯
材料：絲瓜1根， 蝦皮10克， 香油、精鹽、植物油適量。
DIY：
1.絲瓜去皮洗淨、切成片；
2.將炒鍋加熱， 倒入植物油， 熱後加入絲瓜煸炒片刻， 加鹽加水煮開；
3.加入蝦皮， 文火煮兩分鐘左右， 加入香油， 盛入碗內即成。
營養提示：蝦皮蛋白質含量豐富， 達47.6%， 含鈣量為88%， 是營養價值較高的優質食物。
