寶寶的飲食餵養規律

4個月的寶寶就可以添加輔食了， 一般來說媽媽都會給寶寶添加蛋黃作為輔食， 因為雞蛋是最具營養價值的輔食。 半歲前嬰兒的消化系統發育還不完善， 腸壁的通透性較高， 這時不宜喂蛋清。 雞蛋清中的蛋白分子較小， 有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中， 使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應， 導致濕疹、蕁麻疹等疾病。 因此， 半歲前的嬰兒不能喂蛋清， 應只吃蛋黃。 另外， 鮮雞蛋存放時間過久， 品質會起變化， 產生貼皮蛋、散黃蛋、黴蛋， 這樣的蛋最好不要給嬰幼兒吃。

由於在運輸、銷售等過程中，

寄生有黴菌的蛋稱為黴蛋。 在燈光下透照， 蛋內有黑色斑點或斑塊。 主要原因是包裝材料潮濕或遭雨淋， 或包裝材料不清潔所致。 在氣溫高或濕度大的環境中， 黴菌極易通過蛋殼氣孔進入蛋內， 形成斑點狀菌落。 這種蛋有毒素， 千萬不可給嬰幼兒吃。