冬天快來的時候， 氣候往往是寒冷乾燥， 這時候寶寶容易外感咳嗽， 鼻燥口幹。 中醫認為， 生梨性寒味甘， 有滋陰清熱， 潤肺止咳的功能。 在秋冬時期尤其適合寶寶來食用。 可是， 應該如何選食生梨？用什麼樣的烹飪方法來“處理”生梨才能發揮最大作用？媽媽們卻未必知道。 現在， 就讓我們進入寶寶美食學堂， 共同學習怎麼製作的生梨套餐對寶寶最有營養。
秋冬吃梨， 寶寶營養套餐
一， 蒸梨
原料：水晶梨1個， 川貝母2克， 冰糖10克， 陳皮2克， 糯米15克。
蒸梨的製作方法：
(1)把梨從蒂下三分之一處切下、當蓋並挖去梨心， 川貝母研成細粉，
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(2)把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內， 加入清水在蒸杯內(約150毫升水)；
(3)把盛梨的蒸杯放在武火上蒸四十五分鐘就可以了。
營養小秘密：
上呼吸道感染、咳嗽並伴細菌感染、發熱、咯痰時， 食用蒸梨效果較好。 它可潤肺化痰， 配合川貝、陳皮功效倍增。 加些糯米和冰糖呢， 還可補益厭食的寶寶對營養的需要。
二， 秋梨奶羹
原料：秋梨1個， 米粉10克， 牛奶200毫升， 白糖適量。
秋梨奶羹的制法：
(1)給秋梨去皮、去核並切成小塊, 加少量清水煮軟， 白糖調味；
(2)兌入溫熱牛奶、米粉中， 混勻即成。
營養小秘密：
煮著吃的秋梨性平和， 製成奶羹對寶寶的脾胃刺激小。 適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。
