秋季， 各種美味又營養的堅果閃亮登場。 那麼， 適合寶寶食用的堅果有哪些？食用時又該注意哪些注意事項呢？
1.板栗
富含澱粉和維生素C， 以及不飽和脂肪酸、磷元素， 對寶寶的腦細胞發育大有好處。 但是板栗難以消化， 寶寶不宜多吃。
2.花生
富含優質蛋白質和亞油酸， 有助於寶寶神經系統的發育， 可以增強記憶力。 但是花生黴變後， 會產生一種名為黃曲酶的致癌物質。 另外， 對蛋白質過敏的寶寶應慎食。
3.松子
富含亞油酸、亞麻酸和維生素E、鈣、磷等， 有助於腦細胞以及身體的發育。
4.榛子
富含不飽和脂肪酸和8種必需氨基酸、維生素E和多種礦物質，
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5.核桃
富含優質蛋白質、亞油酸和磷脂， 有助於大寶組織的發育， 適合處於生長發育期的寶寶食用。
6.杏仁
富含單不飽和脂肪酸、膳食纖維和硒、鈣、磷等礦物質， 有健腦、解毒、強身的作用。
雖然堅果的營養價值很高， 但是寶寶食用要小心， 請注意以下幾個方面：
1.不滿3歲的寶寶在食用時， 建議先將堅果搗碎， 防止意外發生， 嗆入氣管。 這一時期的寶寶咀嚼能力有限， 無論是何種堅果都要搗碎再吃。
2.常食用的堅果大多富含脂肪， 而幼兒消化能力尚在發育中， 所以每次食用應適量， 以免消化不良。 比如榛子每日食用量15～20個為宜，
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3.苦杏仁中含有一種名叫氫氰酸的有毒物質， 可入藥， 但食用過量會有性命之憂。
4.核桃中含有鞣酸， 容易與鈣、鐵等礦物質結合， 忌和茶同飲。
5.板栗難以消化， 腸胃功能較弱的寶寶應少食。
6.堅果搗碎以後， 建議和蔬菜一起食用， 營養更均衡， 可以起到互補的作用。
