寶寶秋燥 滋潤輔食首選紫薯粥

紫薯又叫黑薯， 薯肉呈紫色至深紫色。 其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨 基酸維生素及多種礦物質， 同時還富含硒元素和花青素。 紫薯營養豐富具特殊保健功能， 其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。 其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞， 維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。

秋季， 由於氣候比較乾燥， 寶寶的營養需求也需要進行科學上的調理。 紫薯粥， 是眾多輔食中最滋潤的食品， 媽媽們應掌握一定的製作方法，

食譜原料：紫薯、大米

製作方法：

1.米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上;

2.紫薯洗淨去皮， 切成小塊。 本來想切點形狀讓柯更喜歡的， 可是紫薯太容易爛了。 我是關火後才把有形狀的紫薯放進鍋的， 後來盛出來大部分還是化了， 壓根找不到了;

3.紫薯和米放入砂鍋， 加足量的水， 一次加足水， 後面再加的話， 會影響粥的味道和黏稠度， 煮開後轉小火;

4.小火煮至紫薯化開， 粥黏稠即可。 中途要經常攪拌， 砂鍋煮粥容易沉底， 焦掉。

適合人群：8個月以上的寶寶