進入秋季， 氣候也漸漸乾燥， 幼兒臟腑嬌嫩， 形氣未充， 受燥邪入侵， 易患感冒、鼻出血、支氣管炎、腹瀉、便秘等秋燥現象。
“少辛增酸”來源於中醫飲食營養五味（甜、酸、辛、苦、鹹）調和之說。 但其中的辛味與酸味不能完全等同于我們平時所說的辣味和酸味。 五味調和的辛味又稱辣味， 可以分為熱辣味、麻辣味和辛辣味3種， 經常在辣椒、花椒、胡椒、蔥、蒜、生薑以及咖喱等調味品上體現出來。 五味調和的酸味傳統中， 還包含澀味在內， 有收斂、固澀作用， 用於多汗症及腹瀉不止、尿頻等的治療。
Advertisiment
酸味水果最能滋陰潤燥
“少辛增酸”的飲食原則源于中醫， 在西醫中也能得到佐證。 口舌生瘡、鼻腔和皮膚乾燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等“秋燥”現象；從西醫的角度看， 與體液分泌失調， 特別是胃腸道消化液的不足有關。 辛辣的食物會消耗人體的大量體液；相反， 一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機酸、纖維素等物質， 能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用。
那麼， 什麼屬於酸味食物呢？專家說， 在水果中含酸性物質種類最多的當數山楂， 它有刺激胃腸內各種消化酶的分泌、幫助消化、防止脂肪堆積的作用。 葡萄則含有大量葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，
Advertisiment
預防寶寶秋季上火 飲食宜清淡
根據秋天的氣候特點， 變換飲食方式， 應以清淡質軟、易於消化為主， 少食用多脂、厚味及辛辣上火的食物。
秋天清淡飲食， 能清熱、防暑、斂汗、補液， 還能增進食欲。 一是多食用新鮮蔬菜瓜果， 可滿足所需營養。 二是主食以稀為宜， 如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。 三是可適當飲些清涼飲料， 如酸梅湯、菊花茶等。 四是可以適當吃些醋， 既能生津開胃， 又能抑制、殺滅病菌， 預防腸道傳染病。
Advertisiment
小連結：
防五種秋燥
感冒：幼兒手腳心發熱， 舌唇發紅， 可用鮮蘆根6～9g， 金銀花6～9g， 煎水飲用， 每天2～3次。
鼻出血：平時應讓幼兒多喝白開水， 不宜喝糖水， 以防生熱、生痰、上火；煮大米粥時， 放入洗淨切片的山藥， 常吃可補脾胃之氣。 減少鼻出血；把梨煮透放入碗內， 加兩勺蜂蜜， 當零食吃， 有防治作用。
支氣管炎：用半斤左右的梨一個， 洗淨切塊， 加入1000ml水中， 加適量冰糖， 開鍋後5分鐘關火， 晾溫後當水飲， 可起到養陰液、潤肺臟的作用；川貝粥或百合粥（即煮大米粥時， 放入川貝和百合一起煮）也有防治作用。
腹瀉：秋季腹瀉的主要病原體是輪狀病毒， 幼兒胃腸功能弱， 抗體水準低， 易感染病毒患病。 早晚淡鹽水漱口， 可防病。
便秘：晨起喝杯溫開水或蜂蜜水可起到一定的預防作用。
Advertisiment
