一歲以後的幼兒可以喝豆漿。 豆漿中富含人體所需的脂肪和蛋白質, 孩子經常飲用好處很多, 但也要防止一次喝得過多, 以免蛋白質過敏。 豆漿是富含營養的食品, 兒童常喝豆漿有益身體健康發育。
蛋白質是腦細胞的主要成分之一, 占腦幹重量的30%—35%, 在促進語言中樞發育方面起著極其重要的作用。 如果孕婦蛋白質攝入不足, 不僅使胎兒腦發生重大障礙, 還會影響到乳汁蛋白質含量及氨基酸組成, 導致乳汁減少;嬰幼兒蛋白質攝入不足, 更會直接影響到腦神經細胞發育。
因此, 孕婦及嬰幼兒要保證攝食足夠的優質蛋白質食物。