原料:胡蘿蔔(20~50克)、青菜(2~3顆, 25~50克)、豬肉(10~20克)、大米、麻油+亞麻籽油(3~5克)
做法:
1、取少量胡蘿蔔, 青菜的嫩葉洗淨, 剁碎, 備用;
2、豬肉剁碎, 或者直接買餃子餡形狀的肉末。
3、將適量的大米(25~50克, 根據實際情況調整)淘洗乾淨後, 放入小電飯煲或小點的鍋裡, 加入適量的水, 然後開始煮。
4、等水開後, 加入胡蘿蔔, 肉泥, 繼續加熱10~15分鐘。
5、等即將出鍋時, 加入青菜葉, 再加熱1~2分鐘。
6、出鍋前, 滴幾滴麻油+亞麻籽油。
胡蘿蔔山藥粥
原料:山藥30g, 胡蘿蔔30g, 稀飯30g, 鹽適量, 老酒適量, 生薑適量, 醋適量。
做法:
1、胡蘿蔔, 山藥切塊。 排骨過水, 去味去血水
Advertisiment
2、燒好熱水入生薑備用。 放入已過水的排骨, 加入食鹽, 老酒, 醋。
3、大火燒開後, 轉文火慢燉30分鐘左右, 待氣消後, 開蓋。
4、入山藥, 胡蘿蔔燉煮15分鐘。
5、取山藥胡蘿蔔搗爛, 白米稀飯一小碗, 加入稀飯, 視情況加入些排骨湯, 煮開, 攪拌均勻。
南瓜枸杞粥
原料:大米, 南瓜。
做法:
1、大米, 南瓜切丁, 南瓜蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸熟。
2、用勺子把南瓜儘量壓碎4.大米洗一遍放進鍋內, 加適量水大火煮開。
3、轉小火繼續煮至大米開花, 加入南瓜泥攪拌均勻。
4、再小火繼續煮5分鐘, 燜一會兒再盛。
金銀花瘦肉粥
原料:
糯米50g, 豬瘦肉40g, 金銀花葉30g, 金銀花5g, 油適量, 鹽適量, 料酒適量, 雞精適量, 鮮抽適量, 蔥適量。
做法:
1.、準備食才金銀花洗淨.糯米洗淨, 浸泡40分鐘.豬瘦肉洗淨切碎,
Advertisiment
2、取砂鍋, 放適量水煮開, 把金銀花, 葉, 放開水煮10分鐘, 撈出。
3、把糯米放入, 大火煮開, 小火40分鐘4.放點植物油。
4、放下瘦肉, 大火煮開, 小火8分鐘。
5、放鹽, 鮮抽, 雞精放些蔥花即可。
杏鮑菇稀飯
原料:
鮑魚菇1大朵, 白米1量杯, 芹菜末1大匙, 香油適量
做法:
1、鮑魚菇洗淨切薄片備用。
2、白米洗淨放入電子鍋的內鍋中, 加水至稀粥1的刻度線。
3、鮑魚菇片放入內鍋中, 將內鍋放入電子鍋內, 關閉電子鍋外蓋, 選擇稀飯功能按炊飯鈕後, 等保溫燈亮起表示已完成。
4、起鍋前灑上香菜末及香油即可。
蔬菜玉米麥片粥
原料:
棒渣50克, 大米30克, 玉米麵20克, 即食燕麥片20-30克, 清水適量(做成粥或稀飯都可以), 玉米粒, 豌豆粒, 胡蘿蔔粒, 土豆丁, 西蘭花
做法:
1、先準備煮粥的材料,
Advertisiment
2、棒渣洗淨, 要提前一晚浸泡, 第二天再洗一下就可以用來煮粥了。
3、取小鍋, 放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣, 再注入足夠量的清水。
4、把小鍋放置火上大火煮滾。
5、煮滾後倒入玉米麵, 玉米麵下鍋前可先用水調成糊狀, 邊倒邊用湯勺攪勻, 以免結塊。 然後轉小火慢慢熬制。
6、在粥快煮好的時候準備蔬菜, 把你選的蔬菜洗淨, 切小丁備用。
7、粥煮到米粒開花就可以了, 這時放入蔬菜丁和燕麥片, 不易煮熟的蔬菜可以先放, 略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。
8、喝的時候可加一點鹽調味, 也可以什麼都不加, 可以搭配烤吐司一起吃, 全麥吐司切片, 塗上一層黃油, 放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
Advertisiment
香菇肉粥
原料:
幹香菇3朵, 芹菜半條, 雞蛋1個, 絞肉2兩, 紅蔥酥37公克, 白粥1碗, 大骨高湯1碗, 香菜少許, 鹽1茶匙, 白胡椒粉1/2茶匙
做法:
1、幹香菇浸泡在水中變軟後再取出切絲備用;芹菜切末備用;雞蛋打散後, 放入油鍋中以中火炸至酥黃狀後取出備用。
2、取一炒鍋熱鍋後, 放入絞肉炒至香味出來, 再加入大骨高湯、作法1的香菇絲和雞蛋一起煮10分鐘。
3、繼續加入白粥、所有的調味料、紅蔥酥于作法2的材料中, 以中火煮開後即可熄火。
4、起鍋前, 再撒入芹菜末、香菜即可。