紅嘴綠鸚哥絲面
食譜原料
番茄, 菠菜, 豆腐, 排骨湯, 細麵條
製作方法
1、將番茄用開水燙一下, 去掉皮, 切成碎塊;
2、菠菜葉洗淨, 開水撈一下去草鞣酸, 再切碎, 豆腐切碎;
3、放入少許油, 倒入排骨湯, 燒沸;
4、將番茄和菠菜葉倒入鍋內, 略煮一會兒;
5、再加入非常細的麵條, 麵條軟即可出鍋。
適用人群
7-9月嬰兒
健康提示
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和C, 尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。 菠菜不僅含有大量的B 胡蘿蔔素, 也是維他命B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。 麵條是維生素和礦物質的重要來源, 含有維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9,