紅薯泥
食譜原料
紅心紅薯, 水適量
製作方法
1、先把紅薯去皮洗淨;
2、切塊兒後上鍋蒸熟(或者煮熟)至紅薯軟身, 晾涼後放入攪拌機絞碎成糊即可。 攪的時候, 酌情加水, 攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度。
適用人群
8個月寶寶
健康提示
紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素, 其中β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。 特別是紅薯含有豐富的賴氨酸, 而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。 紅薯與米麵混吃, 可以得到更為全面的蛋白質補充。 就總體營養而言, 紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者