寶寶第37周食譜:菊花魚片湯

菊花魚片湯

食譜原料

菊花100g, 鯇魚(草魚)肉 300g, 冬菇 50g, 薑1茶匙(5g), 蔥2茶匙(10g), 料酒2茶匙(10ml), 鹽 1茶匙(5g)

製作方法

1、將菊花瓣摘下, 用清水浸泡, 瀝幹水分;

2、魚肉切成3釐米見方的魚片;

3、薑切片, 蔥切段。 冬菇切片;

4、湯鍋內加入清湯, 投入薑和蔥, 蓋上蓋子燒開後下入魚片和冬菇, 烹入少許料酒, 等魚片熟後;

5、撈出冬菇、蔥薑, 再放入菊花、鹽即可。

適用人群

7-9月嬰兒

健康提示

鯇魚肉味甘, 性微溫, 能暖胃和中, 驅風平肝。 冬菇味甘, 微寒, 功能益胃, 清熱化痰。 甘菊能清肝養腎。 此菜可以消除口幹口苦, 咽喉不適, 預防熱氣。

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