寶寶第一次吃雞蛋 什麼時候最科學？

雞蛋的營養價值高， 為了寶寶的健康成長， 在他能添加輔食時家長們便迫不及待地給他吃雞蛋， 但是這樣的做法不符合育兒知識的要求。

 

第一口蛋
第一次食用時只能將1/4個蛋黃研碎， 嘗試性的添加， 以後逐漸加至0.5-1個。 1-2歲的孩子， 每天需要蛋白質40克左右， 除普通食物外， 每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了。
一歲內前的寶寶不宜吃蛋清， 這是因為嬰兒消化系統發育尚不完全， 而雞蛋清中的蛋白可直接透過腸壁進入寶寶的血液中， 易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病， 如蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。 建議一歲內不要在寶寶輔食中添加雞蛋清。
不宜吃煎炸雞蛋
因為在煎雞蛋和炸雞蛋時， 蛋被油包住， 高溫的油還可使部分蛋白焦糊， 使賴氨酸及其它氨基酸受到破壞， 失去營養價值， 食用後還會在口腔和胃內不易和消化液接觸， 使消化受到影響。
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發熱孩子不宜吃雞蛋
孩子生病的時候， 先別吃雞蛋。 雞蛋蛋白食後能產生“額外”熱量， 使機體內熱量增加， 不利於病兒康復。 　

雞蛋怎樣做不丟營養？
一般而言， 只要不用高溫油炸， 不需要太擔心營養丟失的問題。
６個月
開始添加輔食的嬰兒考慮到咀嚼吞咽功能發育不完全， 可以將蛋黃蒸熟、加水或者奶， 調和成蛋黃泥喂給寶寶， 如果寶寶能夠適應蛋黃， 可以增加蛋白。 蛋白應該煮熟、搗碎再喂給寶寶。
1歲以內
1歲以內的幼兒儘量用白煮搗碎、蒸、嫩炒的做法， 這樣小朋友比較容易接受。
2歲以上
2歲以上的小朋友基本可以和大人吃一樣的， 家長可以多試不同的做法， 跟不同的食材搭配。 例如， 番茄炒蛋， 煎雞蛋捲， 玉米蛋餅， 豆腐蒸蛋， 豬絞肉蒸蛋， 魚片蒸蛋等等。
寶寶的食物不要做過多的調味品， 尤其是一歲以內寶寶的輔食不要加鹽或糖。
寶寶不愛吃雞蛋怎麼辦？
爸爸媽媽如果遇到寶寶不愛吃雞蛋。 首先， 我們不要太緊張， 而且注意不要強迫寶寶吃雞蛋。 同時可以嘗試不同做法， 尋找小朋友喜歡的方式， 要讓雞蛋有重複露面的機會。
另外， 雞蛋並不是不可替代的， 如果經過嘗試， 小朋友還是不吃， 我們可以選擇其他優質蛋白質來源， 幫助寶寶獲得充足的優質蛋白質。
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此外， 寶寶的食物不要做過多的調味品， 尤其是一歲以內寶寶的輔食不要加鹽或糖。