寶寶缺乏維生素B2的飲食進補方案

維生素B2的作用：1.促進發育和細胞的再生；2.促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長；3.幫助預防和消除口腔內、唇、舌及皮膚的炎反應， 統稱為口腔生殖綜合症；4.增進視力， 減輕眼睛的疲勞；5.影響人體對鐵的吸收；6.與其他物質結合一起， 從而影響生物氧化和能量代謝。

寶寶缺乏維生素B2的危害

維生素B2缺乏會導致口角潰瘍、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎、角膜炎、陰囊炎、視覺不清等。

飲食進補方案

乳製品是維生素B2的最佳來源， 特別是在各種不同的乳酪、優酪乳中， 維生素B2含量更高。 對不喜歡乳製品的孩子而言， 可多吃雞蛋、水果、綠色蔬菜、豆類、堅果、動物內臟、禽類、全麥麵包和穀類等，

補充維生素B2小提示：

維生素B2能耐熱、耐酸、耐氧化， 但是它是水溶性維生素， 所以蔬菜和水果不要在水中浸泡太久， 尤其是不要將蔬菜、水果切開後再泡入水腫。 熬小米粥時， 不要在粥里加堿， 否則會破壞其中的維生素B2。

補維生素B2的食譜推薦：

1.豆腐雞蛋羹

材料：豆腐20克， 雞蛋1個， 肉湯適量， 鹽少許

做法：將雞蛋洗淨， 磕入豆腐內， 加入適量肉湯， 將二者攪拌均勻， 放入蒸鍋內煮熟後調入少量鹽即可。

2.蘋果麥奶粥

材料：蘋果50克， 麥片50克， 牛奶50克， 水300毫升， 白糖少許

做法：將麥片加入清水中泡軟， 把蘋果洗淨切碎， 然後將麥片連同泡的水一起放入鍋中， 旺火燒沸約3分鐘後，