寶寶缺乏維生素Bl怎麼辦

阿麗2歲了， 添加小兒飯後特別愛吃白米飯， 一家人都很高興。 媽咪常買來最精製的稻米， 淘米時又搓又沖好幾遍， 生怕寶寶吃得不夠精細。 可是， 幾個月過去， 怎麼阿麗有點浮腫了呢？

媽咪趕快帶阿麗到醫院看病。 醫生說：阿麗是維生素Bl缺乏所致。 只要改變烹調習慣， 配合均衡飲食、口服維生素Bl， 阿麗的浮腫很快就會消失的。

PartA寶寶維生素Bl缺乏症很常見

1.維生素Bl缺乏症又稱腳氣病。

2.多見於以大米為主食的地區；任何年齡均可發病， 但小寶寶是本病的高發群體和高危對象。

3.當身體缺乏維生素Bl時， 熱能代謝不完全，

會產生丙酮酸等酸性物質， 進而損傷大腦、神經和心臟等器官， 由此出現的一系列症狀， 總稱為“腳氣病”。

PartB維生素Bl的來源

1.維生素Bl為水溶性， 在人體內除腸內細菌可合成一部分外， 人體自身不能合成維生素Bl。

2.維生素Bl主要來源於食物， 在谷類、堅果、動物內臟、蛋類及酵母中含量豐富。 母乳中含量較少。

3.維生素Bl多存于穀類外胚層(糠、麩)中， 故精製時易丟失， 洗米過度可致損失， 煮飯加堿時也會遭破壞。

PartC寶寶維生素Bl缺乏症的病因

1.攝入不足當乳母及膳食中缺乏維生素Bl， 嬰兒即可患病；長期食用精製米、面；洗米、煮飯、煮菜過程中維生素Bl喪失、破壞；某些魚類、貝類含有破壞維生素Bl的酶， 長期喜食生魚、貝類者易患本病。

2.吸收障礙慢性消化紊亂、長期腹瀉等引起吸收障礙，

導致維生素Bl缺乏。

3.需要量增加小兒生長發育迅速， 維生素Bl需要量相對較多， 若飲食不均衡， 則容易引起維生素Bl缺乏。

PartD缺乏維生素Bl寶寶的表現

嬰兒多為急性發病， 以神經系統為主者稱腦型腳氣病；出現心功能不全者稱心型(沖心型)腳氣病；以水腫症狀顯著者稱水腫型腳氣病。 也可以數型症狀同時出現。

1.消化系統症狀以3~6月嬰兒最多見， 多為母乳中維生素Bl不足所致。 常有厭食、嘔吐、腹脹、腹瀉或便秘、體重減輕等。

2.神經系統症狀嬰兒可表現為神經麻痹和中樞神經系統症狀。 早期有煩躁、夜啼、聲音嘶啞， 甚至失音為本病的特徵。

3.心血管系統症狀幼兒常突發心力衰竭， 多見於哺乳後或睡覺將醒時突然發生。

表現為氣促、煩躁、尖叫、嗆咳、出冷汗、紫紺。

4.水腫與漿液滲出年長兒可于早期出現下肢踝部水腫， 甚至延及全身或伴發心包、胸腔、腹腔積液。

現在， 由於兒童生長發育過快， 常有維生素Bl相對缺乏。 而臨床上維生素Bl缺乏症也已輕症和亞臨床病例居多， 中重症病例已經非常罕見。

PartE寶寶維生素Bl的補充

1.調整飲食結構在不影響孩子食欲的前提下， 做到粗細搭配， 多吃各種豆類雜糧， 還應適當增加膳食中肉類的比例。

2.改進烹調方法要提高食物中維生素Bl的利用率和保存率， 如提倡蒸食；發麵、熬稀飯不放堿；提倡使用鮮酵母發麵；煮麵條時， 大約有50%的維生素Bl會流失到麵湯中， 所以吃麵條也要喝湯， 充分利用麵湯中的營養素。

另外， 由於高溫油炸會破壞面中的維生素Bl， 因此， 應該少吃油炸食品。

PartF寶寶維生素Bl缺乏症的治療

1.如果是哺乳期的嬰兒， 應同時給乳母口服維生素Bl。

2.重症或消化道功能紊亂者， 應肌內注射或靜脈注射維生素Bl。

3.一般治療後2~3日症狀明顯好轉或消失， 但一般應該根據情況， 按醫囑堅持一個療程。

4.本病常伴有其他B族維生素缺乏， 應同時予以適當補充。

PartG寶寶維生素Bl缺乏症的預防

1.孕期媽媽和哺乳媽媽的飲食應該多樣化， 不宜長期以精米、精面為主食， 而且改進烹調方法， 減少維生素Bl的流失。

2.給寶寶按時添加輔食， 逐步添加多樣品種。

3.瞭解寶寶生理維持量， 保質保量地添加輔食。

4.寶寶患感染或消化紊亂疾病時， 也應該適當補充維生素Bl。