寶寶缺少微量元素怎麼辦

寶寶成長發育需要補充很多微量元素， 如果缺乏的話， 阻礙發育， 通過飲食補充微量元素是最快的捷近， 預防微量元素缺乏需要搭配好飲食， 只要如此營養攝入才均衡。

什麼是微量元素

要想為寶寶正確的補充微量元素， 首先要知道微量元素是什麼， 我們一起來學習一下：

人體由60多種元素所組成。 根據元素在人體內的含量不同， 可為巨集量元素和微量元素兩大類。 凡是占人體總重量的0.01%以上的元素， 如鈣、磷、鎂、鈉等， 稱為巨集量元素;凡是占人體總重量的0.01%以下的元素如鐵、鋅、銅、碘、硒、錳等， 稱為微量元素。

微量元素在人體內的含量真是微乎其微， 如鋅只占人體總重量的百萬分之三十三。 鐵也只有百萬分之六十。 雖然鈣是巨集量元素， 但因為鈣的代謝障礙在嬰幼兒期的寶寶中較常見， 所以， 在目前的微量元素檢測專案中， 鈣也是其中必查的一項。

寶寶缺乏微量元素的症狀

1、鋅缺乏：厭食， 生長發育慢表現：食欲降低是嬰幼兒缺鋅的早期表現之一。 缺鋅的孩子味覺減退， 對酸、甜、苦、鹹分辨不清;生長發育遲緩， 身材矮小， 體重不增;抵抗力差， 反復感冒或腹瀉;易患復發性口腔潰瘍;缺鋅還會損害孩子的味蕾功能， 出現厭食。 富含微量元素鋅的食物：生蠔、山核桃、扇貝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、豬肝、牛肝等。

2、鐵缺乏：貧血， 注意力下降表現：缺鐵性貧血對於育齡婦女和兒童的健康影響非常嚴重，

重度缺鐵性貧血可增加兒童和母親的死亡率。 缺鐵會損害兒童智力發育， 使嬰幼兒易激動、淡漠， 對周圍事物缺乏興趣， 還可造成兒童、青少年注意力、學習能力、記憶力異常。 鐵缺乏的幼兒， 鉛中毒的發生率較無鐵缺乏的兒童高3-4倍。 富含鐵的食物：動物性食物， 如肝臟、血和瘦肉;豆類、綠葉蔬菜、紅糖、禽蛋類。 人乳的鐵吸收率高達70%。

3、鈣缺乏：發育不良表現：鈣是兒童膳食中最容易缺乏的營養素之一。 快速成長中的嬰幼兒長期攝食鈣過低並伴有維生素D缺乏， 日曬少， 可引發生長發育遲緩、骨骼畸形、牙齒發育不良。 富含微量元素鈣的食物：牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。

4、碘缺乏：智力低下表現：缺碘可導致甲狀腺激素分泌減少， 兒童可表現為體格發育遲緩、智力低下、嚴重的可導致呆、傻等。 富含微量元素碘的食物：幹海帶、海魚、海藻類及瘦肉、家禽、乳製品。

兒童缺乏微量元素的常見原因有：

1.飲食搭配不當， 攝入量不足：如果長期缺乏動物性食物， 或長期食用加工不當的食品， 都會引起微量元素不平衡。 食品加工精製過程中可使微量元素大減， 如食糖(片糧、黃糖)含鋅量高， 加工後喪失鋅達98%， 小麥、精大米、粗麵粉加工後含鋅減少。

2.小兒餵養不當， 形成不良飲食習慣， 從小挑食、厭食等也容易缺乏微量元素， 特別是容易缺鋅， 缺鋅可反過來影響食欲， 導致微量元素和其它營養素攝入不足。

以大米為主食， 大米是磷高鈣低的食物， 常造成鈣磷比例失調， 以此為主食的人群更易缺鈣。

3.需要量增加:人從母體到出生後， 整個生長過程都離不開微量元素。 隨著人體的生長發育， 需要量不斷增加， 骨骼、牙齒的迅速發育也要需要大量鈣、磷等礦物質作為骨骼礦化的材料。

4.吸收障礙：植物性食物含有植物酸鹽， 可與鋅結合成難溶的複合物而影響鋅的吸收。 不良飲食習慣可造成消化道疲軟， 會降低對鋅的吸收作用。

5.丟失過多：慢性長期腹瀉、反復失血、溶血、尿排泄增多等， 都會造成微量元素丟失過多。

推薦：富含微量元素的食物

補鐵：多吃動物肝臟、黑木耳、芝麻、黃花菜、豬血、蘑菇、油菜和酵母。

補鋅：多吃魚類、瘦肉、花生仁、芝麻、大豆製品、粗麵粉、牛肉、羊肉和牡蠣。

補銅：多吃動物肚髒、硬殼果、芝麻、柿子、豬肉、菠菜、豆類和蛤蜊。

補碘：多吃海帶和各種海味。

補鉻：多吃粗糧， 牛肉和動物肝臟。

補鋰：多吃小米、胚芽、糙米、蛋類和穀物。

補錳：多吃粗麵粉、豆腐、堅果和大豆等。

補硒：多吃魚類、雞蛋和動物內臟。 補鉬：多吃各種幹豆、穀類和動物腎臟。

推薦飲食：

豬肉青菜粥

原料：大米、青菜各50克、豬肉30克、蔥末、薑末、醬油、鹽、植物油各適量

做法：

1、大米洗淨;豬肉洗淨， 剁成末;青菜擇好， 洗淨， 切成末。

2、鍋內放入大米和適量清水， 大火燒沸後， 改用小火熬煮。

3、油鍋燒熱， 放入豬肉末翻炒， 加入蔥末、薑末、醬油、鹽翻炒， 放入青菜末翻炒片刻， 放入米粥鍋中同煮10分鐘即可。

淡菜瘦肉粥

原料：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克、干貝、蔥末、薑末、鹽各適量

做法：

1、淡菜、干貝分別洗淨，用水浸泡12小時，撈出;豬瘦肉洗淨，切末;大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡1小時。

2、將蔥末、薑末拌入瘦肉末中，攪勻。

3、鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮，等大米煮爛後，加入鹽調味即可。>>>補鈣4原則確保鈣有效吸收

瑪瑙豆腐

原料：嫩豆腐200克、鹹鴨蛋1個、麻油6克，鹽 、味精、大蒜各適量

做法：

1、嫩豆腐洗淨，放入沸水鍋稍燙一下後撈出，瀝幹水分，裝入盤內。

2、大蒜去皮，洗淨，剁成蒜蓉。

3、鹹鴨蛋放鍋內煮熟，剝去蛋殼後，用刀切成粗末。

4、將鴨蛋末放在豆腐面上，然後放上鹽、味精、麻油和蒜蓉，稍拌均勻即可。

淡菜瘦肉粥

原料：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克、干貝、蔥末、薑末、鹽各適量

做法：

1、淡菜、干貝分別洗淨，用水浸泡12小時，撈出;豬瘦肉洗淨，切末;大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡1小時。

2、將蔥末、薑末拌入瘦肉末中，攪勻。

3、鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮，等大米煮爛後，加入鹽調味即可。>>>補鈣4原則確保鈣有效吸收

瑪瑙豆腐

原料：嫩豆腐200克、鹹鴨蛋1個、麻油6克，鹽 、味精、大蒜各適量

做法：

1、嫩豆腐洗淨，放入沸水鍋稍燙一下後撈出，瀝幹水分，裝入盤內。

2、大蒜去皮，洗淨，剁成蒜蓉。

3、鹹鴨蛋放鍋內煮熟，剝去蛋殼後，用刀切成粗末。

4、將鴨蛋末放在豆腐面上，然後放上鹽、味精、麻油和蒜蓉，稍拌均勻即可。