孩子的生長發育離不開各種微量元素, 我們該如何正確給孩子補充微量元素?補充微量元素, 藥補不如食補, 補充微量元素, 給孩子吃這些就夠了。
1.鈣
其實嚴格來說, 鈣不算微量元素, 應稱為常量元素, 因為它的含量占人體總重量的萬分之一以上。 鈣是構成骨骼的基石, 因此處於成長發育期的孩子一定要攝入足夠的鈣, 以增強骨骼, 促進長高。
富含鈣的食物:牛奶、蛋類、豆類、豆製品、花生、芝麻醬、蝦皮、海帶、山楂、榛子仁、瓜子、馬鈴薯、綠葉蔬菜等。 同時注意補充維生素D, 以促進鈣的吸收。
2.鐵
鐵是合成血紅蛋白的原料,
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富含鐵的食物:魚類、肉類、動物肝臟、黑芝麻、冬菜、黑木耳、豆腐等。
3.鋅
鋅有助於機體抵抗感染和修復機體組織, 還有助於提高智力, 兒童缺鋅可能會引起大腦發育不良和異食癖、多動症等。
富含鋅的食物:瘦肉、肝臟、山羊肉、牛肉、魚類、生蠔、扇貝、泥蚶、魷魚、墨魚、口蘑、香菇、香杏片、口蘑、黃豆、白木耳、白菜、松子、山核桃等。
4.硒
硒能增強免疫功能, 是良好的抗氧化劑, 能清除體內產生的各種自由基, 能保護體內的去氧核糖核酸免遭有害物侵襲, 幫助細胞修復。
富含硒的食物:大麥、魚、蝦、海藻、動物肝、動物腎、大蒜、蔥頭、蘆筍、胡蘿蔔等, 還可多吃水果蔬菜等富含維生素A、C、E的食物促進硒的吸收。
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5.碘
碘是維持人體甲狀腺正常功能所必需的元素, 兒童缺碘可能會導致生長遲緩和智力低下。
富含碘的食物:一般食鹽中會加碘, 含碘多的食物包括海帶、紫菜、鱔魚、黃豆、紅豆、綠豆、蝦米、紅棗、花生米、豆芽、豆腐乾、百葉、菜油、鴨蛋等。
6.鎂
鎂影響細胞的多種生物功能, 還能促進骨骼形成, 調節神經肌肉的興奮, 對人體非常重要。
富含鎂的食物:蕎麥面、小麥、玉米、高粱面、豆類、豆腐皮、雪裡紅、冬菜、芥菜、芥藍、幹辣椒、幹蘑菇、冬菇、紫菜、洋桃、桂圓、花生、蝦米、芝麻醬等。
7.錳
錳可促進骨骼生長, 維持正常的糖代謝、脂肪代謝和腦功能, 還可改善人體造血功能。
富含錳的食物:粗糧、土豆、紫菜、香菇、板栗、蓮子、黑木耳、木耳、河蚌、蟶乾、胡蘿蔔、小麥、扁豆、大白菜、黃豆、茄子等。
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8.銅
銅在人體肝臟內儲存, 以後釋放到血液供代謝需要。 人體缺銅會引起貧血、毛髮異常、骨骼和動脈異常等, 嚴重者會導致腦障礙。
富含銅的食物:動物肝臟, 、肉類(尤其是家禽的肉)、水果、硬殼果、番茄、青豌豆、馬鈴薯、貝類、紫菜、可哥、巧克力等。
9.磷
磷是組成骨骼和牙齒的重要原材料, 也是組成遺傳物質核酸的基本成分之一, 並參與體內酸堿平衡的調節及能量的代謝。
富含磷的食物:大豆、酵母、穀類、花生、李子、葡萄、南瓜子、蝦、雞、栗子、大豆、蛋黃等。
10.鉻
鉻對血糖代謝至關重要, 還有助於預防及改善動脈硬化、預防高血壓等心血管疾病。
富含鉻的食物:動物肝臟、麩糠、硬果類、乳酪、香蕉、牛肉、啤酒、麵包、紅糖、黃油、雞、玉米粉、麵粉、土豆、植物油、全麥、胡蘿蔔、青豆、柑橘、菠菜、草莓等。
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溫馨提示:微量元素雖然對人體非常重要, 但補充過量反而會危害健康, 因此, 如果沒有到嚴重缺乏的地步, 食補即可;如果檢查出孩子嚴重缺乏某種微量元素, 應在醫生指導下正確補充, 切不可私自給孩子服用補充劑。 一般來說, 只要給孩子吃的食物種類豐富, 營養均衡, 並不需要額外補充微量元素。