一、寶寶補鋅的重要性
鋅的需要量各年齡組不同， 0—6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅， 7—12個月的嬰兒為8毫克， 之後隨年齡增長， 對鋅的需求量緩慢遞增， 到14—18歲時增至最高量19毫克。 一旦過了18歲， 人體對鋅的需求量就會下降， 每天只需要攝入11.5毫克就夠了。
嬰幼兒生長發育速度較快， 對鋅營養的需求量很高， 但往往飲食搭配不合理， 造成鋅攝入量不足。 鋅對孩子主要影響包括以下7個方面：
1、促進孩子的生長發育。
2、影響孩子的智力。
3、影響孩子的食欲。
4、降低孩子的免疫力。
5、影響傷口和創傷的癒合。
6、影響維生素A的代謝和正常視覺。
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7、影響孩子長大以後的生殖功能。
有鑒於以上諸多影響， 我們應該對寶寶缺鋅問題給予足夠的重視， 千萬不要忽視寶寶在生長發育期間鋅的營養補充問題。
二、寶寶缺鋅怎麼辦， 3款補鋅輔食食譜推薦
寶寶輔食1：金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生薑、花生油、蠔油、水澱粉。
製作方法：
（1）金針菇去根洗淨， 菜膽去老葉洗淨， 火腿、生薑切絲備用。
（2）燒鍋加水， 待水開後， 倒入少許油， 再加入菜膽， 燙至剛熟， 撈出備用。
（3）熱鍋下油， 放入薑絲， 煸出香味後， 隨即倒入金針菇、火腿絲， 調入鹽、蠔油炒透， 淋入水澱粉， 最後倒入菜膽即可。
說明：此道菜含鋅量約12.9毫克， 並富含寶寶必須的氨基酸， 可調節寶寶體內的含鋅量。 紅、黃、綠顏色的搭配，
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寶寶輔食2：圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水澱粉。
製作方法：
（1）圓白菜、紅椒洗淨切絲， 瘦肉切絲， 大蒜切成碎粒。
（2）肉絲加少許水澱粉醃好。
（3）燒鍋下油， 把肉絲炒至滑嫩， 倒出待用。
（4）熱鍋下油， 放入蒜粒煸出香味， 倒入圓白菜、紅椒炒至斷生， 加入肉絲， 調入鹽炒透， 最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
說明：此道菜含鋅約14.88毫克。 圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等， 具有潤燥補虛的功效。
寶寶輔食3：油潑萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、水、花椒。
製作方法：
（1）將萵筍去皮洗淨， 切成6釐米長條狀。
（2）己燒鍋加水， 待水開後， 放入萵筍， 大火滾開後關火。 隨即放入盛有冷水的容器中， 過水後撈出放入盤中，
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在為寶寶製作輔食時，
（3）熱鍋下油至80℃左右， 放入適量花椒粒， 煸至花椒變黑關火， 撈出花椒粒， 將油淋入擺放好的萵筍上即可。
說明：此道菜清淡、爽口， 含鋅約7.86毫克。 萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍， 對寶寶缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
