寶寶缺鋅的症狀：
1、食欲減退：挑食、厭食、拒食， 普遍食量減少， 孩子沒有饑餓感， 不主動進食;
2、亂吃奇怪的東西。 比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等;
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3、生長發育緩慢， 身高比同齡組的低3—6釐米， 體重輕2—3公斤;
4、免疫力低下， 經常感冒發燒， 反復呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等;
5、指甲出現白斑， 手指長倒刺， 出現地圖舌(舌頭表面有不規則的紅白相間圖形);
6、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差;
7、視力問題：視力下降， 容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等;
8、皮膚損害：出現外傷時， 傷口不容易癒合;易患皮炎、頑固性濕疹;
9、青春期性發育遲緩， 如：男性生☆禁☆殖☆禁☆器睾丸與陰☆禁☆莖過小， 睾丸酮含量低， 性功能低下， 女性乳☆禁☆房發育及月經來潮晚， 男女☆禁☆陰毛皆出現晚等;
10、口腔潰瘍反復發作。
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三大原因導致兒童缺鋅
·攝入少。 兒童飯量小、吸收有限， 加上日常飲食含鋅量較低， 很容易造成鋅攝入不足。 另外， 大量食用味精也會影響鋅的吸收。
·需要量大。 大腦、骨骼及免疫系統的發育都需要鋅的參與， 兒童正處於生長發育旺盛期， 鋅需要量更大。
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·流失多。 人體內的鋅通過糞便、尿液、汗液和頭髮不斷排出體外， 胃腸道疾病、虛汗盜汗等都會加速鋅的流失
缺鋅的危害：
機體內缺鋅會使腦細胞數目減少， 尤其在胎兒期到3歲期間， 如果缺鋅將影響腦的發育。 據有關營養調查表明， 一些先天性呆傻兒童， 當排除遺傳等因素後， 缺鋅是重要原因之一。
缺鋅還會降低免疫功能， 導致經常患病， 原因是鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。 研究表明， 在呼吸系統反復感染的患兒中， 缺鋅的寶寶比例明顯高於正常寶寶。 臨床發現， 受傷的孩子缺鋅時傷口癒合慢。
寶寶缺鋅怎麼辦?
1、提倡母乳餵養， 母乳中含有促進寶寶生長發育的鋅， 尤其初乳中含有大量的鋅， 人工餵養的寶寶則需要按時添加輔助食品，
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2、適量攝入含鋅豐富的食物也是最有效的補鋅方法。 例如粗制完整的穀類食物中含有豐富的鋅;海產品含有豐富的鋅， 綠色蔬菜也含有豐富的鋅。
3、食物過度加工， 會使鋅遭受破壞， 因此， 烹調食物時要控制好火候， 以減少鋅的流失。
4、食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分含量過高時， 鋅的吸收利用率就會降低。 應在日常飲食中保證食物多樣化， 力求達到平衡膳食。
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補鋅食譜推薦：
原料：鱔魚30克、胡蘿蔔10克、海帶清湯50克、醬油少許、米飯50克
做法：
1)鱔魚骨剔淨， 魚肉燉熟， 搗碎;胡蘿蔔用擦菜板擦好。
2)米飯、海帶清湯及魚肉、胡蘿蔔等倒入鍋內同煮;煮至黏稠時放入醬油調味。
寶寶補鋅食譜之雞蛋裡脊肉
原料：豬裡脊肉200克， 雞蛋1只;鹽、香油各少許
做法：
1)豬裡脊肉洗淨， 絞成餡。
2)雞蛋打入碗中， 加入和蛋液一樣多的涼白開水， 加入肉餡， 放鹽， 沿一個方向攪勻， 然後上鍋蒸15分鐘;出鍋後淋上香油即成。
延伸閱讀：寶寶4個月後要注意補鐵防貧血：適合寶寶的補鐵食譜推薦
寶寶補鋅食譜之肉蛋羹
原料：豬裡脊肉、雞蛋1個
做法：
1)豬裡脊肉，剁成泥;雞蛋打入碗中，加入和雞蛋液一樣多的涼白開水，加入肉泥，放一點點鹽，一個方向攪勻。
3)蛋液上鍋蒸15分鐘;出鍋後，淋上一點香油、撒上些香菜點綴。
寶寶補鋅食譜之蝦米花蛤蒸蛋羹
原料：蝦米、新鮮花蛤蜊、雞蛋2個、黃酒、鹽、蔥適量
做法：
1)蝦米切碎，放在黃酒裡浸泡10分鐘;花蛤洗淨，用開水燙後使殼打開取肉。
2)雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸熟即可。
延伸閱讀：土雞蛋更營養？六個誤區讓你吃錯雞蛋患上癌
寶寶缺鋅注意事項：
在如何判斷孩子缺鋅的問題上，家長容易陷入兩大誤區：一是忽視症狀;二是依賴檢測。
之所以忽視症狀，主要是因為缺鋅的症狀較多，也很常見，如挑食厭食、虛汗盜汗、反復感冒、頭髮稀黃、多動、注意力不集中、記憶差、反應遲鈍、個子矮小、視力下降、消化功能差、口腔潰瘍、皮炎、頑固性濕疹、傷口不易癒合等。
正因為缺鋅症狀平常多見，家長很容易忽視，有些症狀還被誤認為是其它原因造成的，時間一長，孩子缺鋅就越來越嚴重。
因此，如果發現孩子有上述一項症狀，就必須引起重視，符合兩項以上就可以初步判斷為缺鋅，這也是臨床判斷缺鋅的基本方法。症狀表現越多、越明顯，則表明缺鋅越嚴重、持續時間越長。此外，還可以結合孩子的體征，如地圖舌、指甲白斑、皮膚粗糙等進行綜合判斷。
有些家長比較相信檢測，過於依賴血鋅、發鋅或尿鋅等檢測結果。實際上，任何檢測都會受到多種干擾因素的影響，準確性反而難以保證。在醫學上，檢測通常也只是在確診的時候作為參考依據，關鍵還是看症狀和體征。
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寶寶補鋅食譜之肉蛋羹
原料：豬裡脊肉、雞蛋1個
做法：
1)豬裡脊肉，剁成泥;雞蛋打入碗中，加入和雞蛋液一樣多的涼白開水，加入肉泥，放一點點鹽，一個方向攪勻。
3)蛋液上鍋蒸15分鐘;出鍋後，淋上一點香油、撒上些香菜點綴。
寶寶補鋅食譜之蝦米花蛤蒸蛋羹
原料：蝦米、新鮮花蛤蜊、雞蛋2個、黃酒、鹽、蔥適量
做法：
1)蝦米切碎，放在黃酒裡浸泡10分鐘;花蛤洗淨，用開水燙後使殼打開取肉。
2)雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸熟即可。
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寶寶缺鋅注意事項：
在如何判斷孩子缺鋅的問題上，家長容易陷入兩大誤區：一是忽視症狀;二是依賴檢測。
之所以忽視症狀，主要是因為缺鋅的症狀較多，也很常見，如挑食厭食、虛汗盜汗、反復感冒、頭髮稀黃、多動、注意力不集中、記憶差、反應遲鈍、個子矮小、視力下降、消化功能差、口腔潰瘍、皮炎、頑固性濕疹、傷口不易癒合等。
正因為缺鋅症狀平常多見，家長很容易忽視，有些症狀還被誤認為是其它原因造成的，時間一長，孩子缺鋅就越來越嚴重。
因此，如果發現孩子有上述一項症狀，就必須引起重視，符合兩項以上就可以初步判斷為缺鋅，這也是臨床判斷缺鋅的基本方法。症狀表現越多、越明顯，則表明缺鋅越嚴重、持續時間越長。此外，還可以結合孩子的體征，如地圖舌、指甲白斑、皮膚粗糙等進行綜合判斷。
有些家長比較相信檢測，過於依賴血鋅、發鋅或尿鋅等檢測結果。實際上，任何檢測都會受到多種干擾因素的影響，準確性反而難以保證。在醫學上，檢測通常也只是在確診的時候作為參考依據，關鍵還是看症狀和體征。