寶寶美味輔食 蛋黃做出花

蛋是百搭食物， 無論搭配那種食物都很美味。 那你有試過用蛋黃來做菜嗎？下面幾款菜都與蛋黃有關， 一起來看看吧。

蛋黃 紅棗蛋黃泥
適合6個月以上的寶貝
原料：紅棗100克， 蛋黃1個
製作：紅棗煮20分鐘， 去皮、去核後剔出紅棗肉；雞蛋煮熟取出蛋黃， 用勺背壓成泥狀， 加入紅棗肉攪拌即可。
營養小秘訣：蛋黃中含有豐富的鐵、維生素A等， 可以滿足寶貝對鐵的需要；紅棗含有的鈣、磷、蛋白質等， 可以預防癩皮病和壞血病等。
蛋黃豆腐粥
適合8個月以上的寶貝
原料：熟蛋黃1個， 豆腐30克， 白米粥1碗。
製作：熟蛋黃壓成泥， 豆腐攪成豆腐碎；粥加熱後， 放入豆腐碎和蛋黃泥， 煮至沸騰後即可。
營養小秘訣：豆腐搭上蛋黃， 味道鮮美， 可以給寶貝提供豐富的蛋白質、氨基酸等， 很適合寶貝經常食用。
黃金翠玉粥
適合7個月以上的寶貝
原料：菠菜40克， 雞蛋1個， 白米粥1碗。
製作：菠菜切段， 放鍋中加少量水熬成糊狀， 取出後以湯匙壓成泥；將熟蛋黃以湯匙壓碎成泥狀；然後將之拌入白米粥即可。
營養小秘訣：此粥含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅及多種維生素， 尤其富含鐵元素， 可預防寶貝貧血。
蛋黃中含有豐富的鐵、維生素A等， 可以滿足寶寶身體的需求， 與其搭配的食材對寶寶的健康也是有益的。
（兼職編輯：梁婉妮）