DHA(二十二碳六烯酸)是一種不飽和脂肪酸, 人體自身難以合成, 必須從食物中獲取。 這種特殊的脂肪酸擁有不可替代的營養與保健優勢, 如何才能確保孩子攝入達標呢?其實, 這也不是難事, 關鍵在於父母要做“有心人”。
DHA的3大角色
在孩子生長發育的過程中, DHA的地位舉足輕重, 至少扮演著3大角色:
角色1:健腦靈丹
英國的腦營養學教授率先發現, 常吃魚的日本孩子, 其智商普遍高於常吃畜肉的歐美兒童, 這主要得益于魚中豐富的DHA。 DHA在促進腦細胞發育、激發腦神經纖維延伸、增加腦容量、提升大腦敏銳度等方面功效卓著。
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研究資料也顯示, 在出生後4個月內補充了DHA的孩子, 其智力發育方面的優勢可一直保持到4歲。
角色2:養眼佳品
DHA通過血液迴圈深入視網膜, 使視網膜細胞保持柔軟, 刺激感光細胞, 使眼睛接收到的外界資訊快速傳遞到大腦, 從而提升視覺功能, 使孩子看得更多、更清楚。
角色3:疾病剋星
DHA能降血脂, 防止血栓形成, 還具有一定的消炎作用。
對於孩子來說, DHA有6個來源:
1.母乳
初乳中DHA的含量尤其豐富。 不過, 母親乳汁中DHA的含量取決於三餐的食物結構。 日本的母親吃魚較多, 乳汁中DHA含量高達22%, 居全球第一;其次為澳大利亞, 約為10%;而美國最低, 僅有7%。
2.配方奶粉
指添加DHA的配方奶粉。
3.魚類
DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等,
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4.乾果類
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。 其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。
5.藻類
6.DHA製品
市場上有兩種:一種是從深海魚油中提取, 另一種是從藻類中提取。
深海魚油源於魚類脂肪, 但至少有3大缺陷:
(1)魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高, 可使DHA所占的比例過低, 與母乳相差較大, 不符合孩子的生理需求;
(2)魚油中的DHA含量雖然比較高, 卻不含對腦發育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸——AA(花生四烯酸), 而其中過多的EPA還會抑制孩子體內AA的生成;
(3)魚類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染,