用料:
豬裡脊500g, 橄欖油3滴。
做法:
1、把豬裡脊切2釐米的小方塊, 放在鍋裡煮熟後瀝水晾乾, 裝入保鮮袋, 用擀麵杖敲扁。 然後用刀剁碎, 因為起絲的肉鬆寶寶沒有辦法吃, 所以要剁碎。
2、剁碎的裡脊肉放入麵包機裡, 滴入幾滴橄欖油, 不放任何調料, 寶寶一歲以前是不能吃任何調料的, 選折果醬功能, 程式結束以後就大功告成啦!如果沒有麵包機或者烤箱, 油少許小火慢炒也是可以的, 做好的肉鬆有一種絨絨的感覺。
3、500g裡脊肉可以做出150g肉鬆, 冷卻後用玻璃罐封存, 放在冰箱裡面, 可以加在米粉或者稀飯裡,
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2 寶寶肉鬆輔食的做法二
用料:
豬裡脊一條, 薑3-4片, 水適量。
做法:
1、豬裡脊, 用清水浸泡1-2小時, 期間換水。
2、裡脊去膜去筋, 切小塊, 洗淨備用。
3、薑切3-4片備用。
4、熱水焯肉去血水, 溫水洗淨後同薑片放入鍋中大火燒開。
5、撇去浮沫, 中小火煮至肉熟, 撈出肉, 肉湯可給寶寶煮麵條用。
6、盛出煮好的肉, 將肉裝入保鮮袋中, 用擀麵杖反復擀壓。 然後就是最考驗耐心的步驟, 徒手將肉撕碎, 越細越好。
7、烤箱預熱, 放入烤盤烘乾, 根據烤箱功率, 我的是180℃, 烤了十五分鐘左右。
8、用料理棒打碎, 再烘一會兒。
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9、最後再次用料理棒打碎, 裝入瓶裡冰箱冷藏。
1234 3 寶寶肉鬆輔食的做法三
用料:
鱈魚100g, 輔料薑2g, 蔥2g, 蒜1g, 嬰兒醬油1g, 料酒1g。
做法:
1、將冷凍的鱈魚塊解凍, 去冰。
2、將生薑、蔥、酸鋪到盤子底部, 放上鱈魚塊後, 再蓋上一層蔥、薑、蒜, 加入嬰兒醬油和少許料酒。
3、待水開後, 蒸10分鐘。
4、將鱈魚去皮, 將刺剃掉。
5、將鱈魚塊裝進保險袋中, 用手按壓, 直至將魚肉壓碎即可。
6、鍋中加少許油, 待油5成熱時, 轉小火, 倒入壓碎的鱈魚, 迅速翻炒, 加入白糖和嬰兒醬油, 待魚肉炒幹, 色澤微黃時即可出鍋。
7、由於是嬰兒食用, 所以再用料理機將炒好的鱈魚鬆攪拌成碎末即可。
4 寶寶肉鬆輔食的做法四
用料:
瘦肉500克, 薑片4片, 蔥段2根, 鹽少少許, 醬油1勺, 糖1勺。
做法:
1、準備瘦肉500g, 肉切小塊,
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2、熟透的肉, 冷水冰過後。 放保鮮袋, 用擀麵杖壓碎。
3、擀麵杖擀不碎的用手撕碎, 大概就這麼碎!
4、肉絲加鹽, 醬油, 糖, 沙拉油, 拌勻後倒入麵包機, 翻炒一個小時。 沒有麵包機的用炒鍋炒, 直至成肉鬆樣即可, 要炒一個小時左右才會好, 耐心!
5、炒好了的肉鬆, 冷卻後裝瓶中。 自製的肉鬆由於沒任何添加, 所以只能保存10天左右, 請儘快食用!
6、注意肉一定要燉爛, 燉肉時加料酒, 鹽去腥味!
1234 5 寶寶肉鬆輔食的做法五
用料:
牛裡脊一斤, 蔥一小段, 薑兩片。
做法:
1、牛肉洗淨切塊, 焯水後洗淨入BB煲。
2、加蔥薑。 燉兩小時以上(普通鍋會比較慢 要燉至軟爛 高壓鍋最好)。
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3、燉好的牛肉, 控水, 用工具或手弄成絲。
4、放入無油無水鍋中, 中小火不斷翻炒。
5、炒至水份蒸發, 顏色變深, 有點像牛肉幹的顏色(不確定炒幹沒有可以吃點兒試試)。
6、入料理機, 高速低速切換, 打成絨狀即可。
6 寶寶肉鬆輔食的做法六
用料:
豬裡脊500g, 鹽、白砂糖、老抽、玉米油適量。
做法:
1、裡脊肉一斤(純瘦, 剔除筋膜)切成肉丁。
2、高壓鍋里加水放鹽和少量白砂糖把肉放進去煮開後打去浮沫, 加蓋待加壓閥轉動後煮30分鐘。
3、開蓋把肉濾水放置溫涼, 然後將肉放入保鮮袋, 用擀麵杖隔著袋子把肉擀成薄肉片狀取出, 用手隨意的稍微撕碎待用。
4、平底鍋內滴入少量沙拉油(最好是玉米油之類無味的油)潤下鍋, 油要少, 鍋壁掛一層即可, 剩餘的一定要倒出來。
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5、然後火開到最小冷油放肉下去適量滴幾滴老抽, 一直不停的翻炒三十分鐘, 待肉色金黃, 肉質酥脆即可出鍋。
6、如果是大人吃的, 煮的時候可加點五香粉進去, 炒的時候可以加點白芝麻或碎海苔之類的, 肉還可以換成牛裡脊或鱈魚。
1234 7 寶寶肉鬆輔食的做法七
用料:
雞胸脯肉150g, 花椒1g, 生薑2g鹽0.5g, 嬰兒醬油1g。
做法:
1、準備一塊雞胸脯肉, 一般超市都有賣冷凍雞胸的。 將其洗乾淨備用。
2、將雞胸脯肉放入盛水的鍋中煮30分鐘, 並加入生薑、花椒等調料。
3、煮熟後撈出, 瀝水並涼涼。
4、將雞胸脯肉撕成雞絲。 這個環節比較耗時, 大約得半個小時。 在時間允許的情況下可以儘量撕得細一些。
5、往炒鍋中放少許油, 待油五成熱時, 轉成小火, 倒入撕好的雞肉絲, 用鏟子不斷攪拌3-5分鐘,待雞肉絲稍微泛黃,並且出現肉絨時,即可出鍋。未滿一歲的嬰兒最好不要加鹽,在炒制的過程中可適量加入白糖和嬰兒醬油。
6、用料理機將炒好的肉鬆打碎即可。在今後喂寶寶米粉或者麵條的時候都可以加入適量的肉鬆,營養又放心哦!
8 寶寶肉鬆輔食的做法 寶寶吃肉鬆的注意事項
1、寶寶們總有些自己喜歡的食物,父母也不可能因為擔心有問題就完全不給寶寶吃,適當地偶爾吃一點肉鬆也是可以的。
2、家長在給寶寶選購肉鬆之前一定要先查看正常的生產日期,生產場地,如果臨近保質期就一定不要購買,購買時最好是去大一點的商場,這樣有品質保證。
3、不能單獨將肉鬆罐子給寶寶,寶寶沒有數,一次不知道吃多少,家長每次給寶寶定量,規定寶寶只能吃多少,這樣寶寶就不會吃得太多,對寶寶比較健康。
4、寶寶吃肉鬆,在量上和頻率上都應該有限制,一周吃2-3次,每次不超過一小勺為宜。肉鬆只能作為一種配菜,不能作為主食,吃肉鬆的時候,還要配上豆腐、青菜和其他的粗糧一起吃。
5、建議寶寶最好是6個月後再開始吃肉鬆,太小的嬰兒還是應該母乳為主。6個月後添加時也要注意不要大量吃。在粥裡添加一些肉鬆摻和一下,給寶寶服食較好。
[自製寶寶肉鬆怎麼保存 保存多久]
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1234 用鏟子不斷攪拌3-5分鐘,待雞肉絲稍微泛黃,並且出現肉絨時,即可出鍋。未滿一歲的嬰兒最好不要加鹽,在炒制的過程中可適量加入白糖和嬰兒醬油。
6、用料理機將炒好的肉鬆打碎即可。在今後喂寶寶米粉或者麵條的時候都可以加入適量的肉鬆,營養又放心哦!
8 寶寶肉鬆輔食的做法 寶寶吃肉鬆的注意事項
1、寶寶們總有些自己喜歡的食物,父母也不可能因為擔心有問題就完全不給寶寶吃,適當地偶爾吃一點肉鬆也是可以的。
2、家長在給寶寶選購肉鬆之前一定要先查看正常的生產日期,生產場地,如果臨近保質期就一定不要購買,購買時最好是去大一點的商場,這樣有品質保證。
3、不能單獨將肉鬆罐子給寶寶,寶寶沒有數,一次不知道吃多少,家長每次給寶寶定量,規定寶寶只能吃多少,這樣寶寶就不會吃得太多,對寶寶比較健康。
4、寶寶吃肉鬆,在量上和頻率上都應該有限制,一周吃2-3次,每次不超過一小勺為宜。肉鬆只能作為一種配菜,不能作為主食,吃肉鬆的時候,還要配上豆腐、青菜和其他的粗糧一起吃。
5、建議寶寶最好是6個月後再開始吃肉鬆,太小的嬰兒還是應該母乳為主。6個月後添加時也要注意不要大量吃。在粥裡添加一些肉鬆摻和一下,給寶寶服食較好。
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