寶寶胃口不佳適合做兒童美味包飯

天氣變熱， 寶寶食欲也不旺盛， 這個時候不妨嘗試給寶寶做各式包飯， 將各種營養包在一起， 想比熱騰騰的飯菜， 寶寶會更有興趣的。

1. 捲心菜包飯

原料：捲心菜(也可用大白菜代替)、米飯、醬、豆腐皮、土豆絲、豆芽菜、蔥絲

做法：

1. 先將捲心菜洗淨， 一切為二， 在開水中汆熟， 放涼後備用。

2. 準備醬， 可以是甜麵醬、雞蛋醬或自製的肉醬均可。

3. 自製包飯的小菜， 可以用豆腐皮拌炒熟的土豆絲和豆芽菜。

4. 準備一小碗米飯(可在上面撒上一點熟芝麻)和一小碟蔥絲。

5. 開始動手做包飯， 拿一片捲心菜葉子， 抹上一點醬， 然後放上一勺米飯，

再加適量自製的小菜， 用一根香菜綁一下， 就大功告成了。

特點：捲心菜葉或大白菜皮汆熟後， 味道有點甜， 非常適合孩子的口味， 加上可口的醬、菜和飯， 營養全有了。

2. 木耳包飯&海苔包飯

原料：木耳(海苔)、米飯、醬、豆腐皮、土豆絲、豆芽菜、蔥絲

做法：

將木耳提前泡發(木耳要選肉質厚一些、稍大一點的)， 洗淨後在開水中汆熟， 放涼後備用， 其餘步驟同捲心菜包飯的做法。 海苔不需汆水， 可直接用， 做法同木耳包飯。

特點：小孩子可能不喜歡吃木耳， 我兒子就是， 採用這個方法後， 沒想到他倒愛吃了， 木耳的營養價值很高， 但是一次不要吃太多， 以防消化不良。

3. 紫菜包飯(壽司卷)

原料：大張的紫菜(在超市買烤過的那種)、米飯、胡蘿蔔、黃瓜(其他綠色蔬菜也可，

如菠菜等)、蝦(蟹腿肉或火腿肉也可)、雞蛋、壽司醋(若用米醋代替， 可加少許醬油)

做法：

1. 將胡蘿蔔、黃瓜切成條， 放到開水中汆一下， 使其軟化。 汆水時最好放一點鹽， 但要少一些。

2. 做米飯時， 大米和糯米混合， 但要少放些糯米。 米飯中要加幾滴醋和稍許鹽。 剛做好的米飯要放涼後使用， 否則口感不好。

3. 將雞蛋打勻後煎成薄薄的皮， 然後切成條狀備用。

4. 蝦、蟹腿肉或火腿肉要汆熟。

5. 拿出捲簾， 在上面鋪上紫菜， 再在紫菜上鋪上米飯。

6. 米飯上每隔一段距離放一段胡蘿蔔條、黃瓜條、雞蛋皮、蝦等， 然後開始卷， 每卷一次都要用勁壓一下。

7. 卷好後切成段， 蘸上壽司醋就可以吃了。

特點：這種壽司卷可以給孩子當早飯吃， 混搭中式的小餛飩，

有幹有濕， 想想都很有食欲。 壽司裡的米飯還可以用蛋炒飯代替。 孩子去郊遊的話， 可以將做好的壽司卷放到一個好看的盒子裡， 是賞心悅目的愛心便當哦。