寶寶胃口不好，來碗珍珠疙瘩湯 開開胃~補鈣效果也很好哦

把小米做成珍珠， 既營養又好看！若看一半就關掉， 自以為學會了的， 做不成珍珠， 別再來抱怨哦...

今天給大家推薦的是： 海帶疙瘩湯， 適合1歲半以上寶寶食用。 本食譜能補充 充足的維生素D和鈣質， 可以促進寶寶骨骼以及牙齒健康生長， 緩解因缺鈣引起的智力發育遲緩、記憶力減退， 讓寶寶補鈣不浪費， 可以說是真正的“鈣庫”。 另外， 本食譜還能補充碘、鐵等微量元素和礦物質， 能溫補腎氣， 產生熱量， 增加人體的抗寒能力， 非常適合在冬季食用。

製作本食譜需要準備的食材有：小米、麵粉、雞蛋、海帶、蝦皮、蔥、薑、香油、食用油和鹽

下面開始海帶疙瘩湯的製作：

第1步， 準備工作

【1】把小米洗淨， 放奶鍋中， 加適量清水， 大火煮開， 中火煮10分鐘；

【2】海帶洗淨， 切成末， 備用；

【3】蔥、姜切成蔥末、薑末， 備用；

【4】雞蛋打入碗中， 加微量的鹽， 攪打均勻， 備用；

第2步， 淘洗小米、製作珍珠（這一步非常關鍵， 一定要細看哦。 ）

【1】5分鐘後， 把小米和小米湯分離， 米湯放一旁備用。

【2】用冷水沖洗煮過的小米、淘洗2次， 這樣， 主要是去除小米的黏性， 把淘洗過的小米濾幹水分， 放到大碗中。

【3】往裝有小米的碗裡撒入適量的麵粉， 邊撒邊用筷子攪拌， 讓所有的小米粒 充分的與麵粉接觸， 包裹成 珍珠狀，

然後， 用濾網 篩一下， 如果有大粒的疙瘩， 可以處理成小粒， 這樣容易煮熟。

第3步， 做珍珠湯

【1】炒鍋中加少量的油，

中火加熱， 蔥薑爆香後， 加入海帶和蝦皮稍微炒一下， 把小米湯倒入， 加適量的鹽調味， 大火煮開。

【2】水開後， 把小米珍珠粒撒入， 一邊撒， 一邊用勺子攪拌， 防止珍珠粒 黏在一起， 中火 煮2分鐘。

【3】珍珠粒煮熟後， 把雞蛋液慢慢倒入， 一邊倒， 一邊用勺子攪拌， 蛋花凝固後， 關火盛出， 淋幾滴香油， 海帶疙瘩湯就做好了。

海帶疙瘩湯盛碗中， 開吃O(∩_∩)O哈哈~

海帶疙瘩湯的營養價值與功效：

食材海帶， 營養十分豐富， 含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿蔔素等人體所需要的成分。 另外， 海帶具有非常好的禦寒作用。

在海裡， 海水陰冷， 海帶本身就具有極強的抗寒能力。 長期食用海帶有溫補腎氣的作用可增加人體的抗寒能力。

另外， 人體怕冷， 與機體攝入某些礦物質較少有關。

比如， 鈣在人體內含量的多少， 可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵， 常表現為產熱少、體溫低等。 因此， 補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。 而海帶， 正是人體攝取鈣、鐵的寶庫。 每100克海帶中含鈣， 高達1177毫克， 含鐵高達150毫克。

此外， 海帶富含 碘， 能促進甲狀腺素分泌， 產生熱量。 一般成年人需要碘為150微克左右， 而100克海帶中， 含碘240毫克。

食材蝦皮， 有鈣庫之稱， 每100克含鈣991毫克， 另外， 碘的含量也很高。

食材小米， 含有豐富的蛋白質和維生素B族， 對緩解壓力、精神緊張、身體乏力有很大的幫助。 在冬季食用， 有溫陽益氣的作用， 多吃可以提高禦寒能力。

小米與海帶、蝦皮、雞蛋搭配， 可以補充小米所不足的 維生素D、賴氨酸、動物性蛋白、鈣、卵磷脂等營養成分，

而蛋黃中維生素D能促進海帶、蝦皮中鈣的吸收有營養互補、互相促進的功效， 同時， 這幾種食材， 都冬季禦寒的佳品， 在寒冷的冬季， 喝上一碗暖暖的海帶疙瘩湯， 一定會讓您和寶寶暖意十足。