寶寶能吃刀豆嗎 寶寶吃刀豆的做法

寶寶的飲食方面媽媽們是非常注意的， 寶寶有很多食物是不能不能吃， 對於刀豆而言， 刀豆是一種營養非常豐富的食物， 那麼寶寶能吃嗎？

寶寶是可以食用刀豆的。

刀豆含有豐富的營養元素如蛋白質， 灰分， 維生素， 無機鹽， 纖維素， 類植物等等， 寶寶吃刀豆， 可以補充營養元素， 有利於強身健體， 促進身體健康發育。

刀豆含有豐富的鉀元素， 每100克刀豆就含有209毫克鉀元素， 寶寶吃刀豆， 可以補充鉀元素， 調節體內的酸堿平衡， 維持神經的健康， 保護心跳規律的正常， 促進心臟的健康發育。

刀豆含有豐富的鈣元素， 每100克刀豆還含有49毫克鈣元素， 寶寶吃刀豆， 可以補充鈣元素， 可以健腦益智， 提高記憶力， 還可以維持免疫系統的正常， 抵抗細菌入侵身體， 還可促進骨骼的健康發育。

刀豆含有豐富的磷元素。 每100克刀豆就含有57毫克磷元素。 寶寶吃刀豆， 可以補充磷元素， 有利於調節體內的酸堿平衡， 補充精力， 保持活力， 有益於神經系統的健康發育外， 還有利於良好性格的養成。

刀豆含有豐富的鎂元素， 每100克刀豆就含有29毫克鎂元素， 寶寶吃刀豆， 可以補充鎂元素， 協助體內的新陳代謝， 維護細胞膜的完整性， 保護牙齒， 骨骼的健康發育。

刀豆含有煙酸， 寶寶吃刀豆， 可以補充煙酸， 促進腦部發育和神經系統的發育。

1.煮刀豆時要注意火候，

2.刀豆要保持碧綠色會比較好吃， 不要煮成黃色。

3.刀豆含有的皂素， 植物血球疑集素， 胰蛋白酶抑制物等為有毒成分， 要用100℃的溫度破壞， 生吃刀豆的話會導致中毒， 所以刀豆是不能生吃的， 吃刀豆前一定要將刀豆煮熟， 可以往鍋內加入適量清水， 加入刀豆， 煮至通熟。

刀豆肉末粥

原料：適量刀豆， 肉末， 大米， 蔥， 鹽， 醬油， 清水等。

做法：

1.將大米淘洗乾淨， 往鍋內加入適量清水， 放進大米， 煮熟成粥， 將蔥洗乾淨切成碎末。

2.將刀豆洗乾淨， 往另個鍋內加入適量清水， 放進刀豆， 煮開水後撈起瀝幹水分。

3.將煮熟了的刀豆和肉末放在一個碗內，

4.煮至粥爛稠狀， 肉末變色， 撒上蔥末， 再煮一會兒後裝碗， 下適量醬油， 攪勻即可。

功效：刀豆肉末粥， 好吃又便於寶寶消化。 寶寶吃刀豆肉末粥， 可以補充蛋白質和維生素， 可以提高身體免疫力， 增強抵抗力， 還可補充精力， 保持活力， 利於良好視力的形成。