寶寶能吃半熟的雞蛋嗎？

不少的家長們認為， 半熟的雞蛋的營養價值非常的高， 所以就給寶寶們吃半熟的雞蛋。 殊不知這種方法是錯誤的， 因為據研究發現， 半熟的雞蛋存在一定的隱患的， 具體是怎樣的呢?下面我們就一起瞭解一些吧。

原來， 每100克雞蛋中含蛋白質14.7克， 脂肪11.6克， 鈣、磷、鐵、維生素等物質的含量也很高。 但是雞蛋的蛋白質中， 含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶， 這兩種物質能阻礙蛋白質被人體的分解、消化、吸收。

因此， 給孩子吃雞蛋時， 必須先將其破壞掉， 才能有效地利用雞蛋中的營養。 在高溫下， 這兩種物質可以分解，

另外， 雞蛋在形成過程中， 細菌可以從母雞的卵巢直接進入蛋體內。 在半熟的雞蛋裡， 細菌沒有全部被殺死， 容易感染疾病。

現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了， 楊振娥說， 喝生雞蛋、開水沖雞蛋等不利於人體健康。 因為雞蛋中的生物素對人體是有害的， 而這些吃法不能破壞掉生物素。 而有些人只吃蛋白或蛋黃， 也不夠合理。

對不同年齡段的人如何吃雞蛋?零歲至1歲的嬰兒適合吃蒸雞蛋羹或蛋花湯， 這兩種做法能使蛋白質松解， 極易被兒童消化吸收;一兩歲之後可以吃煮雞蛋， 兩歲後可以吃炒雞蛋;老年人儘量少吃煎雞蛋。 蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可以依個人口味在打好的雞蛋里加些韭菜、青辣椒、蝦米等。

如果吃水煮雞蛋， 雞蛋最好煮得嫩點， 即開鍋後再煮五六分鐘就可以了， 此時， 雞蛋的蛋黃剛剛凝固，

以上就是寶寶們能不能吃半熟的雞蛋的介紹了， 相信朋友們一定瞭解清楚了。 所以有以上誤區的家長們， 一定要改正過來， 千萬不要讓寶寶經常吃半熟的雞蛋。