寶寶能吃墨魚嗎
寶寶能吃墨魚， 墨魚含豐富的蛋白質， 殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等， 能促進大腦發育， 嬰幼兒可以適當吃一些， 但是有濕疹的寶寶不要吃， 容易引起過敏。
墨魚的營養價值
蛋白質：魚類的蛋白質含有人體所需之九種必需胺基酸， 這些蛋白質到我們身體後， 約有87-98%皆可被我們人體所利用， 所以魚是一級棒的蛋白質來源。
維生素：魚中所含的W-3系列脂肪酸， 以EPA及DHA含量最豐富。 此外， 魚油中含有極豐富的脂溶性維生素A和維生素D、四種水溶性維生素B群：維生素B6、B12、及煙鹼酸。
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礦物質：魚類是礦物質極佳的來源， 其中以磷、銅、碘、納、鉀、鎂、鐵、氟較為多。
當然， 墨魚對寶寶的成長發育也是極其有幫助的， 具體可以歸納為3點：
1、幫助腦部發育：DHA是多元不飽和脂肪酸， 可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢， 提高腦細胞活力， 增強記憶、反應與學習能力。
2、減輕過敏與發炎症狀：EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果， 可減輕過敏症狀。
3、使眼睛明亮有神：魚類中的牛璜酸， 可抑制膽固醇合成、可使視力變好。 DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應， 並維持大腦皮質視敏度的刺激反應， 具有維持視力的功能。
寶寶吃墨魚有什麼好處墨魚含有豐富的蛋白質、還有脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質， 加上它滋味鮮美， 遠在唐代就有食用墨魚的記載，
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墨魚雖然營養豐富， 但是畢竟是海鮮類， 寶寶吃多了容易造成消化不良， 如有濕疹的寶寶吃了容易引起過敏， 所以在給寶寶吃墨魚的時候應該注意以下兩點：
1、沒煮熟的墨魚不能給寶寶吃
墨魚還沒煮熟煮透不能給寶寶吃， 經常吃未經煮熟的墨魚， 就有可能患寄生蟲病， 導致寶寶食欲不振、腹痛、肝腫大、黃疸等症狀， 嚴重的話會引起腹水。 所以家長們在做墨魚時， 一定要煮熟燒透， 不能讓寶寶吃生的和沒有燒透的墨魚。
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2、患有濕疹的寶寶不能吃墨魚
墨魚富含蛋白質， 而濕疹是一種過敏性皮膚病， 當進食異性蛋白食物， 便可引起一種變態反應性皮膚病。
寶寶吃墨魚的做法墨魚是一種美味海鮮， 而且營養豐富， 寶寶吃了能夠增強腦部發育、明亮雙眼。 墨魚的做法有很多種， 做給寶寶吃的最主要是要煮熟煮透就可以了。
烏賊乳酪卷
原料：烏賊， 整只的， 內部清乾淨400克、義大利軟酪150克、甜椒， 在油裡略烤， 切細150克、紅蔥頭， 切細1/8杯、細香蔥， 切細1把、芫荽， 切細1把、現擠檸檬汁2湯匙。
做法：
1、預熱烤爐至180度。
2、將所有上述食材原料（除烏賊及檸檬汁）在碗裡充分混合。
3、裝入烏賊裡， 略灑點檸檬汁。
4、用烘培紙將烏賊松松的包裹， 兩端紮起（像糖果一樣）。
5、放在烤盤上入烤爐，
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6、待涼5-10分， 斜對切， 排盤上桌。
烏賊墨魚寬扁面
原料：烏賊1尾， 橄欖油50cc， 洋蔥碎1大匙， 蒜頭碎10g， 九層塔適量， 黑醬2大匙， 煮熟墨魚寬面180g， 鹽適量， 胡椒適量。
做法：
1、將烏賊內臟去除後洗淨， 切成長塊備用。
2、用橄欖油將洋蔥碎和蒜頭碎小火炒1分鐘後， 加入烏賊片與九層塔以中小火炒2分鐘。
3、加入黑醬與煮熟的墨魚麵條拌勻， 灑上鹽、胡椒調味， 即可盛入盤中食用。
韭菜絲墨魚湯
原料：鮮墨魚、韭菜、鮮薑絲 、調料 鹽、料酒、胡椒粉、米醋、香油、醬油、水澱粉。
做法：
1、將墨魚洗淨後切成粗絲， 韭菜洗淨後切成粗末狀。
2、坐鍋點火倒少許油， 放入薑絲煸出香味後倒適量水， 依次加料酒、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、米醋調味， 湯燒開後放入墨魚絲用水澱粉勾芡，
