菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質, 尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠, 人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜多。 嬰兒護理對於胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血有特殊食療效果, 對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食療神效。 菠菜有這麼多的好處, 那麼寶寶能吃菠菜嗎?
專家建議寶寶慎吃菠菜。 嬰兒護理有的家長認為菠菜中含有豐富的鐵, 多吃可以補血, 有利於寶寶的生長發育, 但其實寶寶多吃菠菜的好處不多, 害處卻不少。
菠菜中鐵的含量雖然很高, 但人體很難吸收利用;嬰兒護理又因為菠菜含有大量的草酸,
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菠菜屬於鹼性食物, 小兒常吃, 會造成腹瀉, 把菠菜燙一下雖然可除去其中的草酸, 但燙過後, 其中的維生素也多遭到了破壞。 嬰兒護理因此, 不宜常給寶寶吃菠菜。 鐵質可從蛋黃、瘦肉等食物中獲得, 可讓寶寶吃些碎肉末, 肝泥、魚泥、蛋黃、菜泥等。