寶寶能吃黃豆嗎 寶寶吃黃豆的做法

黃豆是一種非常有營養的食物， 黃豆的營養大家都知道， 而且黃豆還有很多種吃法， 黃豆對我們的身體可以起到很好的作用， 那麼寶寶能吃黃豆嗎？

寶寶能吃黃豆， 黃豆對兒童不僅有助消化作用， 能通便、去肝火， 改善肝臟的代謝， 還能幫助吸收鈣質， 改善貧血。 黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸， 能促進兒童的神經發育。

黃豆可以給寶寶打豆漿喝， 但如果寶寶還小， 豆漿不要喝的太多不利於消化吸收， 寶寶一歲了可以吃一些豆製品了如豆腐、豆皮、豆腐腦等。 黃豆性寒味甘， 清熱生津，

和黃豆不相宜的食材搭配：

蝦皮

黃豆不可以和蝦皮一起吃， 如果一起吃會引起消化不良， 嬰幼兒要特別注意。

芹菜

黃豆不可以和芹菜， 一起吃會降低鐵的吸收， 孕婦和產婦是需要注意的。

優酪乳

酸牛奶含豐富的鈣質， 黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。

豆腐腦

食材：黃豆25克， 水500克， 葡萄糖酸內脂適。

做法：

1.黃豆25克淘洗乾淨， 放入大碗內加入半碗涼水蓋上保鮮膜入冷藏室泡發一晚。

2.將泡發的黃豆加入500克水打成豆漿。

3.倒入鍋內充分煮熟。

4.關火， 放幾分鐘倒入大盆內， 加入少許葡萄糖酸內脂攪拌四到五下即可。

5.蓋上蓋子， 靜置20分鐘。

6.加入喜歡的調料即可食用。

小貼士：想要豆腐腦細膩的話可以在打好豆漿和煮好豆漿的時候分別用紗布過濾一下， 葡萄糖酸內酯的用量為豆漿量的千分之一至二。

濃香米豆漿

食材：黃豆(提前泡一夜)2把， 大米1把， 輔料糖適。

做法：

1.將泡發好的黃豆和米一起清洗乾淨。

2.放入豆漿機中， 倒入不低於最低刻度的水， 啟動五穀豆漿鍵。

3.磨好的豆漿過漏掉豆渣。

4.調入適量白糖趁熱攪勻。

5.提味， 再燉2-3分鐘即可。