我們不僅要養育一個健康的孩子， 更重要的是要養育一個聰明的孩子， 一個有用的孩子。 所以特別介紹幾種對大腦的健全發展起重要作用的營養素， 為調配孩子的飲食作參考。 對腦的健全發展起重要作用的營養素有8種：脂肪、維生素C、鈣、糖、蛋白質、維生素B、維生素A、維生素E。
還要掌握好孩子大腦發育的幾個重要階段， 在這幾個階段中要給予孩子相應的營養補充：
孕期是孩子大腦細胞分化、數量增殖、結構形成的關鍵時期。
胎兒在出生前已形成有140億個神經細胞， 細胞數量已達到頂點， 出生後不會再進行增加，
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嬰幼兒期是腦細胞數量調整、體積增大， 功能完善， 神經聯結網路形成的關鍵時期。
均衡營養有利於孩子的腦發育：嬰兒大腦發育十分迅速， 腦重量從出生時的390克到9個月時已達到660克， 而脂肪和類脂質(膽固醇、腦磷脂、卵磷脂)是神經細胞發育和增殖的基本物質。
還要注意飲食中優質蛋白質、必需脂肪酸、多種維生素、微量元素和礦物質的攝入是保證孩子大腦正常發育的基礎。
