寶寶腹瀉能喝豆漿嗎

寶寶腹瀉能喝豆漿嗎?不少家長都有這個疑惑， 育兒知識認為， 寶寶的飲食應該是營養全面的， 喝豆漿也非不行。

 

寶寶是可以喝豆漿的， 但寶寶拉的大便有些稀， 而且每天都是稀的， 就要考慮寶寶是不是受涼而引起的消化不良所導致的拉肚子的症狀。
豆漿裡含有一種危險成分， 叫做“皂甙”， 它會讓人中毒， 產生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。 此外， 生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶， 會降低胃液消化蛋白質的能力， 只有加熱至100℃才能被破壞。 可見， 豆漿一定要真正煮沸才能喝。
豆漿的“假沸”是由豆漿中一種叫“皂素”的物質引起的。
皂甙在高溫煮沸後就會被破壞， 不會引起中毒。 但是， 當豆漿加熱到80℃到90℃時， 皂甙會受熱膨脹， 產生大量泡沫， 如果此時誤認為豆漿已經沸騰而停止加熱， 這樣的豆漿就含有大量的皂甙。
適量的皂甙具有抗衰老、抗疲勞功效， 但皂甙同樣也是一種溶血劑， 可以刺激胃腸粘膜， 引起噁心、嘔吐、腹脹、頭暈等中毒症狀， 嚴重的可引起脫水和電解質紊亂， 如若搶救不及時就會危及性命。
豆漿中毒的潛伏期很短， 一般為30分鐘至1小時， 如果症狀很輕， 不需治療便可自愈， 症狀重的人或兒童就應及時到醫院治療。
1歲以下：不適合喝豆漿
豆漿含有皂素、蛋白酶抑制劑及植物紅細胞凝集素等， 能夠抑制孩子生長發育， 加熱不徹底出現噁心、嘔吐、腹瀉等。 另外， 豆類含有低聚糖， 如水蘇糖和棉子糖， 這些糖分不能被及時消化吸收時會被腸道細菌發酵， 分解產生大量的氣體， 進而引起腸鳴、嗝氣、腹痛、腹脹等。 此外， 豆製品中的嘌呤含量高， 會促進胃酸分泌增多， 引起腸脹氣。 因此1歲以內的寶寶不適合吃豆漿。

 

1歲以上：煮熟並適量飲用
1歲以上的寶寶可以喝豆漿， 但一定要煮熟。 因為這個年齡段腸胃功能尚未發育完全， 胃內還沒有分解豆類的消化酶， 如果不徹底煮熟， 豆漿中的抗營養因數雖然經過加熱至100℃以後很快被分解而失去活性， 但加熱不徹底時會使人出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
此外， 由於豆漿中還含有草酸和植酸， 它們對於尿酸的排出不利， 且其中含有的蛋白質、鈣都比牛奶低， 讓寶寶大量喝豆漿是不明智的。
這樣吃豆漿最營養
打豆漿剩下的豆渣可以做成菜， 還可以做成饅頭、窩頭、攙上少許白麵、雞蛋、西葫蘆、鮮蝦仁和胡蘿蔔攤餅給孩子吃， 非常有營養。
由於很多寶寶會對豆類過敏， 不建議剛給寶寶添加輔食就吃這些食品。 一般情況下， 隨年齡增長， 大多過敏的寶寶其過敏現象會逐漸減輕。