寶寶膳食巧搭配不讓鈣質流失

很多父母以為， 防止寶寶缺鈣的最佳方案就是補充鈣劑魚肝油， 可是他們忽略了一點。 一般寶寶補充鈣劑和魚肝油是到2歲~2歲半， 以後， 隨著寶寶的飲食成人化， 鈣大多能通過飲食獲得。 但專家提醒：如果父母在飲食的烹調和搭配上不注意， 寶寶依然會出現缺鈣的狀況。

製作日常膳食要避免哪些錯? 錯一：鈣磷比例失衡 這是導致人們缺鈣的真正元兇。 正常情況下， 人體內的鈣∶磷比例是2∶1， 然而， 現實生活中， 人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，

所以， 在補鈣的時候， 切記不要忘了補充鎂。 含鎂較多的食物有：堅果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、穀物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)。 錯三：大魚大肉“吃”掉鈣 有人做過這樣的實驗：A：每天攝入80克的蛋白質， 將導致37毫克的鈣流失;B：每天攝入240克的蛋白質， 額外另補充1400毫克的鈣， 將導致137毫克鈣的流失。 額外補充鈣並不能阻止高蛋白所引起的鈣流失，

膳食如何搭配能促進鈣吸收? 1、維生素C促進吸收鈣：把含鈣高的食物與維生素C和泡菜汁一起服用， 或者每天自己製作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬飲用， 其生物利用度要增強12%。 顯然是這些水果中大量的維生素C的參與， 使得鈣能更好地被小腸吸收。 2、葷素平衡提高鈣的利用率：比如豆腐燉魚， 魚肉中含維生素D， 豆腐含鈣豐富。 維生素D可促進鈣的吸收， 使豆腐中鈣的利用率大大提高。 另外， 主食講究穀豆類混食， 不僅能使氨基酸互補達到最理想化， 還能促進鈣的吸收。