芹菜味道清香,可以增強人的食欲.在天氣乾燥炎熱的時候,清晨起床後喝上一杯芹菜汁,自我感覺會好得多.在兩餐之間最好也喝些芹菜汁.由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C等,故而芹菜汁尤其適合於維生素缺乏者飲用.
原料：芹菜150g、礦泉水適量、白糖適量.
做法：
1、芹菜洗淨後切成小段;
2、砂鍋中放入適量礦泉水,煮開後放入芹菜煮熟;
3、將芹菜及水放入食品加工機中打成泥;
4、過濾掉菜泥即可.
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