原料：栗子500克、黃油50克
做法：
1. 栗子洗淨,放鍋中煮10分鐘,剝去外殼,剝好的栗子放在鍋中,加入清水煮30分鐘左右,晾涼冷卻,放入攪拌機,加入少許的水,攪拌成栗子泥.
2. 把栗子泥倒入鍋裡,小火翻炒.炒掉一部分水分後,放入黃油,繼續翻炒,不停翻拌防止粘鍋稠.
3. 炒掉多餘的水分,栗子泥慢慢變稠即可.
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