為寶寶補充營養, 靚媽們用對方法了嗎?小編即將為您盤點10個靚媽最容易犯的錯誤, 説明您培養出健康快樂的寶寶。
誤區一:牛奶+雞蛋=最營養早餐
實際上如果早餐沒有穀類食品,
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除此之外, 早餐納入適量的蔬菜, 對於孩子青春期的生長發育有極大的好處。 現在, 很多家庭早餐桌上出現最多的不外乎是乳製品、雞蛋、豆漿、稀飯、麵包、油炸食品等。 這類食品富含碳水化合物、蛋白質和脂肪, 屬於酸性。 而蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿蔔素和多種水溶性維生素, 還含有很多的鈣、鉀、鎂, 這些都屬於鹼性。 早餐吃些蔬菜, 就能使飲食做到酸堿平衡。
所以, 合理早餐應該包括穀類、蔬菜、水果、肉類和奶類, 不要用含乳飲料來代替牛奶,
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誤區二:寶寶要多吃鈣片
因為小兒的腸胃功能相對較弱, 而補鈣產品——碳酸鈣、活性鈣等有較強的鹼性,
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兒童的不同時期的需鈣量是不一樣的:0—6個月的小兒, 每天需鈣量為300毫克;6個月—1歲, 每天需鈣量為400毫克;1—3歲為600毫克;4—7歲, 每天需鈣量為800毫克。
小編推薦寶寶補鈣食物:
1、 奶類是小兒補鈣的最好來源, 牛奶、羊奶、母乳中都富含鈣質;
2、 蔬菜中含鈣質高的是綠葉菜, 如油菜、雪裡紅、空心菜、大白菜、西蘭花等;
3、 豆類製品含鈣也比較豐富, 如黃豆、豆腐、豆皮;
4、 蛋類、魚蝦類、動物骨頭、蝦皮、海帶、紫菜、木耳、這些食品都富含鈣質。
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圖片來源於領育網
誤區三:豆製品是蔬菜實際上, 豆製品可看作葷菜, 裡面的主要成分是植物蛋白, 而並沒有蔬菜所富含的維生素和粗纖維。 所以平時不要把豆製品當成蔬菜, 吃了豆製品還是需要食用一些蔬菜。
小編推薦健康食譜:農家菜豆腐
材料:豆腐500g, 茼蒿200g, 大蒜10g,
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做法:
1、茼蒿擇洗乾淨, 豆腐準備好, 蒜切成末, 茼蒿用刀切碎;
2、豆腐用手抓碎;
3、起油鍋, 爆香蒜末, 放入豆腐碎;
4、再放入茼蒿, 加入雞汁, 再放入鹽、糖;
5、翻炒2分鐘, 至鍋內出現白色湯汁即可關火。
誤區四:吃零食對寶寶無益
因為正餐無法供給兒童所需的全部營養, 比如水果中的維生素、牛奶中的鈣、蛋白質等,所以寶寶適量吃零食是由好處的。但有一點,零食作為正餐攝入不足的營養補充,不能影響三餐正常進食。
兒童適當吃零食,對生長發育很有好處,但孩子吃零食的時間最好固定在兩餐之間,即上午10點和下午3點左右,吃的時候也最好是坐在桌子前。零食種類要講究,最好選擇海苔、水果等正餐可能營養供給不夠的食品,別吃油炸食品、膨化食品等,也別喝含糖量高的飲料。
寶寶吃零食的三點小貼士
1、首先要確認寶寶真是餓了,而不只是因為無聊;
2、不要試圖用零食來安撫寶寶的情緒;
3、不要給寶寶吃薯條、炸雞等速食食品,這可能使導致他攝入熱量過多。
誤區五:蔬菜削皮吃比較健康其實蔬果帶皮吃很有營養,比如說食帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收,而且能幫助人體有效排毒;梨皮、能清心潤肺、降火生津;冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質,還含多種揮發性成分,它能利水消腫,對糖尿病人更有好處。所以寶寶吃一些帶皮的蔬果好處很多哦!
小貼士:五種不能帶皮吃的蔬果
1、柿子:由於柿子皮口感好,大部分吃柿子都不吐皮。但醫學研究證明,柿子成熟後,鞣酸便會集中于柿皮中,當與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物(柿石),會引起胃結石。
2、紅薯:因紅薯皮含堿量較多,食用過多會導致胃腸不適,嚴重會現噁心、嘔吐、腹瀉 ,甚至可導致高燒、頭痛、氣喘等。另呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮絕不能食用,因這種紅薯受了黑斑病的感染,食用後會引起中毒、吐血、昏迷,甚至死亡。
3、土豆:土豆皮內含不益于人體健康的配糖生物鹼,屬於慢性中毒的一種毒素,會暫時無症狀或症狀不明顯,但進入人體後會形成積累性中毒,尤其是長了芽和皮色發青的土豆,含毒素更高,應絕對禁止食用。建議在平時刨皮煮食過程中,把已經去皮的土豆浸入水中。
4、荸薺:由於荸薺生於肥沃的水澤,皮上聚集了多種有害、有毒的生物排泄物和化學物質,皮中還含有寄生蟲, 會引起難以預料的疾病,因此,生食或熟食都應該去皮。
5、銀杏:果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等,進入人體後會損害中樞神經系統,引起中毒。另外,熟的銀杏肉也不宜多食。
誤區六:喝牛奶會導致寶寶感冒乳製品會增加黏液的產生或者使鼻腔分泌的黏液變稠?這種說法是完全錯誤的。孩子感冒時,鼻子和嗓子裡黏液是由感冒病毒引起的產生。而乳製品只是粘在了嗓子眼裡,讓人感到有點不舒服。
當孩子感冒時,可以繼續給他提供牛奶或其他乳製品。如果他不喝牛奶,可給他別的液體,如白開水、果汁、稀粥或雞湯,直到他感覺好些。即使孩子沒有什麼食欲,也要讓他喝足夠的水,以防止脫水,並能使黏液流出鼻腔。
同時,寶寶感冒後還可以喝適量優酪乳,優酪乳助消化,縮短食物在腹內滯留的時間,也可以減少因“食火”引起的痰盛,降低寶寶身體內食水滯留所致的寒濕性,避免痰喘發生。
誤區七:寶寶吃紅肉能預防貧血紅肉含有易吸收的鐵,因此,孩子適當地吃一些是有好處的。科學證明,孩子的年齡越小,出現鐵缺乏的可能性越大。然而,很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何況,肉比較硬,小孩也難以咀嚼。
寶寶吃什麼可以預防貧血?
動物性食品含有較豐富的鐵及維生素B12,鐵的吸收率也較高,如動物的肝臟富含各種營養素 ,是預防營養性貧血的首選食品。
雞蛋中蛋黃含有較高的鐵,儘管吸收率低於肉,但價格便宜,保存方便,營養豐富,易為兒童食用。
豬血及雞鴨血內有大量的鐵,加工便利,可以說是一種價廉物美的補血食品。
新鮮蔬菜和水果吃得少也容易引起貧血。因為蔬菜中富含葉酸,而葉酸的缺乏,可引起骨髓裡的紅細胞發育不成熟,導致釋放到血液中的紅細胞存活壽命短,因而發生營養性貧血。比如,飯前吃一個番茄或喝一杯橙汁(維生素C),就能成倍增加對鐵的吸收。
另外,小兒還應多食豆類、菌類、粗糧以及海帶、紫菜等食品。芝麻醬是極佳的兒童營養食品,每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。
誤區八:果汁是最健康的解渴飲料100%的純果汁肯定比汽水更有營養,但它並不是孩子渴時要喝的最佳的飲料。相反,你必須要限制孩子的果汁攝入量。初學走路的孩子,每天將其飲用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子,每天的果汁消耗量也不應超過200毫升。另外,不要把果汁當作解渴的飲料,當孩子感覺渴時,白開水是最佳的選擇。
寶寶過量喝果汁的壞處:
1、餵食過多果汁可以導致寶寶營養不良及貧血,因為幼兒的胃口比較小,多喝果汁會相對失去攝取其它營養素的機會,包括蛋白質與複合醣類。
2、餵食過多果汁會破壞牙齒琺瑯質,造成蛀牙。特別是父母以小瓶子餵食而非杯子時更容易造成。
3、餵食過多果汁,尤其是蘋果汁,可以導致寶寶的大便鬆軟,以及經常腹瀉。每日攝取360毫升以上果汁時,可能會影響寶寶生長。
誤區十:牛奶是強壯骨骼的最佳食物牛奶的確是最好的鈣源之一,但是,如果你的孩子不愛喝牛奶,他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質供骨生長發育所需。
小貼士:強壯骨骼的食物包括優酪乳、乳酪、豆漿、甘藍、豆腐、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁。
營養學會所推薦的兒童每日鈣的攝入量:
1~3歲:每天需要600~800毫克的鈣;
4~8歲:每天需要800~1000毫克的鈣;
9歲以上:每天需要1000毫克的鈣。
小編推薦寶寶補鈣食譜:排骨皮蛋粥
材料:大米100克,小排骨200克,松花蛋半個,花生米30克,蔥花少許;醬油、精鹽、花生油、味精各適量。
做法:
1、把小排骨洗淨,切成2釐米長的小段,用醬油、鹽醃漬1小時,放入沸水中煮熟;
2、將松花蛋去殼,洗淨,切成小方塊。
3、把大米、花生米洗淨,放入沸水鍋中煮,當米粥將熬好時,放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋,放入花生油,炸蔥花成金黃色,出蔥香味時,倒入米粥中,至粥熬好以後,將排骨配到粥中,即可食用。
比如水果中的維生素、牛奶中的鈣、蛋白質等,所以寶寶適量吃零食是由好處的。但有一點,零食作為正餐攝入不足的營養補充,不能影響三餐正常進食。兒童適當吃零食,對生長發育很有好處,但孩子吃零食的時間最好固定在兩餐之間,即上午10點和下午3點左右,吃的時候也最好是坐在桌子前。零食種類要講究,最好選擇海苔、水果等正餐可能營養供給不夠的食品,別吃油炸食品、膨化食品等,也別喝含糖量高的飲料。
寶寶吃零食的三點小貼士
1、首先要確認寶寶真是餓了,而不只是因為無聊;
2、不要試圖用零食來安撫寶寶的情緒;
3、不要給寶寶吃薯條、炸雞等速食食品,這可能使導致他攝入熱量過多。
誤區五:蔬菜削皮吃比較健康其實蔬果帶皮吃很有營養,比如說食帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收,而且能幫助人體有效排毒;梨皮、能清心潤肺、降火生津;冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質,還含多種揮發性成分,它能利水消腫,對糖尿病人更有好處。所以寶寶吃一些帶皮的蔬果好處很多哦!
小貼士:五種不能帶皮吃的蔬果
1、柿子:由於柿子皮口感好,大部分吃柿子都不吐皮。但醫學研究證明,柿子成熟後,鞣酸便會集中于柿皮中,當與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物(柿石),會引起胃結石。
2、紅薯:因紅薯皮含堿量較多,食用過多會導致胃腸不適,嚴重會現噁心、嘔吐、腹瀉 ,甚至可導致高燒、頭痛、氣喘等。另呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮絕不能食用,因這種紅薯受了黑斑病的感染,食用後會引起中毒、吐血、昏迷,甚至死亡。
3、土豆:土豆皮內含不益于人體健康的配糖生物鹼,屬於慢性中毒的一種毒素,會暫時無症狀或症狀不明顯,但進入人體後會形成積累性中毒,尤其是長了芽和皮色發青的土豆,含毒素更高,應絕對禁止食用。建議在平時刨皮煮食過程中,把已經去皮的土豆浸入水中。
4、荸薺:由於荸薺生於肥沃的水澤,皮上聚集了多種有害、有毒的生物排泄物和化學物質,皮中還含有寄生蟲, 會引起難以預料的疾病,因此,生食或熟食都應該去皮。
5、銀杏:果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等,進入人體後會損害中樞神經系統,引起中毒。另外,熟的銀杏肉也不宜多食。
誤區六:喝牛奶會導致寶寶感冒乳製品會增加黏液的產生或者使鼻腔分泌的黏液變稠?這種說法是完全錯誤的。孩子感冒時,鼻子和嗓子裡黏液是由感冒病毒引起的產生。而乳製品只是粘在了嗓子眼裡,讓人感到有點不舒服。
當孩子感冒時,可以繼續給他提供牛奶或其他乳製品。如果他不喝牛奶,可給他別的液體,如白開水、果汁、稀粥或雞湯,直到他感覺好些。即使孩子沒有什麼食欲,也要讓他喝足夠的水,以防止脫水,並能使黏液流出鼻腔。
同時,寶寶感冒後還可以喝適量優酪乳,優酪乳助消化,縮短食物在腹內滯留的時間,也可以減少因“食火”引起的痰盛,降低寶寶身體內食水滯留所致的寒濕性,避免痰喘發生。
誤區七:寶寶吃紅肉能預防貧血紅肉含有易吸收的鐵,因此,孩子適當地吃一些是有好處的。科學證明,孩子的年齡越小,出現鐵缺乏的可能性越大。然而,很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何況,肉比較硬,小孩也難以咀嚼。
寶寶吃什麼可以預防貧血?
動物性食品含有較豐富的鐵及維生素B12,鐵的吸收率也較高,如動物的肝臟富含各種營養素 ,是預防營養性貧血的首選食品。
雞蛋中蛋黃含有較高的鐵,儘管吸收率低於肉,但價格便宜,保存方便,營養豐富,易為兒童食用。
豬血及雞鴨血內有大量的鐵,加工便利,可以說是一種價廉物美的補血食品。
新鮮蔬菜和水果吃得少也容易引起貧血。因為蔬菜中富含葉酸,而葉酸的缺乏,可引起骨髓裡的紅細胞發育不成熟,導致釋放到血液中的紅細胞存活壽命短,因而發生營養性貧血。比如,飯前吃一個番茄或喝一杯橙汁(維生素C),就能成倍增加對鐵的吸收。
另外,小兒還應多食豆類、菌類、粗糧以及海帶、紫菜等食品。芝麻醬是極佳的兒童營養食品,每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。
誤區八:果汁是最健康的解渴飲料100%的純果汁肯定比汽水更有營養,但它並不是孩子渴時要喝的最佳的飲料。相反,你必須要限制孩子的果汁攝入量。初學走路的孩子,每天將其飲用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子,每天的果汁消耗量也不應超過200毫升。另外,不要把果汁當作解渴的飲料,當孩子感覺渴時,白開水是最佳的選擇。
寶寶過量喝果汁的壞處:
1、餵食過多果汁可以導致寶寶營養不良及貧血,因為幼兒的胃口比較小,多喝果汁會相對失去攝取其它營養素的機會,包括蛋白質與複合醣類。
2、餵食過多果汁會破壞牙齒琺瑯質,造成蛀牙。特別是父母以小瓶子餵食而非杯子時更容易造成。
3、餵食過多果汁,尤其是蘋果汁,可以導致寶寶的大便鬆軟,以及經常腹瀉。每日攝取360毫升以上果汁時,可能會影響寶寶生長。
誤區十:牛奶是強壯骨骼的最佳食物牛奶的確是最好的鈣源之一,但是,如果你的孩子不愛喝牛奶,他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質供骨生長發育所需。
小貼士:強壯骨骼的食物包括優酪乳、乳酪、豆漿、甘藍、豆腐、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁。
營養學會所推薦的兒童每日鈣的攝入量:
1~3歲:每天需要600~800毫克的鈣;
4~8歲:每天需要800~1000毫克的鈣;
9歲以上:每天需要1000毫克的鈣。
小編推薦寶寶補鈣食譜:排骨皮蛋粥
材料:大米100克,小排骨200克,松花蛋半個,花生米30克,蔥花少許;醬油、精鹽、花生油、味精各適量。
做法:
1、把小排骨洗淨,切成2釐米長的小段,用醬油、鹽醃漬1小時,放入沸水中煮熟;
2、將松花蛋去殼,洗淨,切成小方塊。
3、把大米、花生米洗淨,放入沸水鍋中煮,當米粥將熬好時,放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋,放入花生油,炸蔥花成金黃色,出蔥香味時,倒入米粥中,至粥熬好以後,將排骨配到粥中,即可食用。