維生素是兒童正常發育所必需的營養物質之一, 沒有足量的維生素攝入, 便沒有兒童的正常發育, 這也包括兒童的智力發育。 那麼, 孩子缺不缺維生素?家長應該如何正確判斷?維生素到底要怎麼補?下面就著這些問題一起來詳細瞭解一下。
哪些孩子需要補充維生素?1、長期膳食不規律, 不能保證一日三餐的寶寶。 飲食習慣不固定, 幾乎是每個兒童都會有的毛病。 人體所必須的維生素大部分都是來源於日常食物, 如果日常食物提供不了身體所必須的足夠維生素, 這樣身體的健康勢必受到影響。
Advertisiment
2、經常感冒生病的寶寶。 如果您的孩子身體抵抗能力明顯比其他孩子弱, 很有可能是他身體缺乏某種維生素了。 若是他身體的正常新陳代謝受到影響, 抵抗細菌入侵的蛋白質供應不上來, 病毒就更容易入侵。
3、有偏食習慣的寶寶。 維生素其中一個特點是外源性, 人體自身不可合成(維生素d人體可以少量合成, 但是由於較重要, 仍被作為必需維生素), 需要通過食物補充。 如果您的寶寶偏食, 不如就給寶寶有目的的補充維生素吧。
4、喜歡吃煎炸食物的寶寶。 烹調過度、反復加熱、擺放過久等, 都會導致食物內的維生素大量流失, 令兒童無法攝取足夠的維生素。
5、接受日曬不足的寶寶。 鈣是構成骨骼和牙齒的基本元素。 人們常說維生素d能幫助鈣的吸收,
Advertisiment
富含維生素a的食物:動物肝臟, 奶與乳製品及禽蛋, 綠葉菜類、黃色菜類及水果等。 胡蘿蔔、番茄、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、乳酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、柳丁、杏、紅薯、杏等都可補充維生素a。 另外, 多吃魚肝油可以補充維生素a。
富含維生素b1的食物:穀物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品, 胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素b1。
富含維生素b2的食物:動物肝臟如肝、腎、心,
Advertisiment
富含維生素b6的食物:肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等, 全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等, 豆類如豌豆、大豆等, 堅果類如花生、胡桃等。 維生素b6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)。
富含維生素b12的食物:只有肉類食物中才含有維生素b12, 所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。 主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類, 乳及乳製品中含量較少。 植物性食品中基本不含維生素b12。
富含維生素c的食物:新鮮的蔬菜和水果, 如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、番茄、大蒜、龍鬚菜、甜辣椒、菠菜、蘿蔔葉、捲心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。
Advertisiment
富含維生素d的食物:自然界中只有很少的食物含有維生素d。 動物性食品是非強化食品中天然維生素d的主要來源, 如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多, 而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素d。 不過通過日光浴可以促進維生素d在體內合成。 所以要堅持補充魚肝油滴劑。
富含維生素e的食物:各種油料種子及植物油, 如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油, 豆類, 粗糧等都是維生素e的重要來源。 某些谷類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素e。
富含維生素k的食物:牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜,