寶寶補充蛋白質應多吃豆製品

豆製品的營養豐富， 很適合嬰幼兒使用。 媽媽可以在寶寶日常的飲食中適當的添加豆製品。 豆製品的種類有很多， 所以， 媽媽不用擔心時間長了， 寶寶不喜歡吃。 下面就來看看豆製品對寶寶有哪些好處。

寶寶多吃豆製品的好處

黃豆不僅是植物蛋白質的良好來源， 也是優質脂肪、礦物質、微量元素和維生素的良好來源。 但黃豆中存在某些抑制人體消化酶的因素， 致使黃豆的吸收率僅為 64%。 當黃豆經過浸泡、加熱處理後， 其外層纖維和胃蛋白酶抑制素被解除， 蛋白質結構在鈣離子的作用下變得疏鬆，

此時食用胃腸道的吸收率高達90%以上。 這種以黃豆為原料， 經加工製成的各種製品統稱豆製品。 豆製品的營養價值要比黃豆高， 可以成為幼兒重要的營養食品。

豆製品的種類繁多， 豆 腐、豆漿、豆腐皮， 不但食用方便， 味道鮮美， 能增進食欲， 而且易於消化;各類豆製品發酵成豆腐乳、豆豉， 使大豆中的氨基酸游離出來， 更提高了吸收率。 父母 可以適當給寶寶食用豆製品， 結合膳食中的魚、肉、蛋， 合理分配於各餐， 使各種必需氨基酸齊備， 利於幼兒健康生長。

雖然， 豆製品對寶寶的好處有很多， 媽媽也要注意禁忌哦。

寶寶吃豆製品的注意事項

過量食用豆製品危害大

豆製品雖然營養， 媽咪們也要注意不要給寶貝過量食用。 因為豆製品是高鈣食品，

如果食用過量， 會導致血液中的鈣含量過高， 會阻礙人體對鋅的吸收， 引起鋅的含量相對不足。 當人體缺鋅時導致食欲不振、生長發育遲緩， 味、嗅覺功能減退， 皮膚粗糙、傷口不易癒合、性腺發育不良等， 甚至還會影響大腦功能。

豆製品內含有被稱為“植物雌激素”的大豆異黃酮。 它的化學結構與雌激素十分相似， 可以作為雌激素替代物促進成骨細胞生長， 然而它也如同一柄雙刃劍， 對成年人有一定好處但對於孩子卻是一劑“催化劑”， 大量食用豆製品， 植物雌激素會擾亂孩子正常的生長發育， 最直接的後果是性☆禁☆早☆禁☆熟。

容易過敏、乳糖不耐受的寶寶要少吃豆製品

豆製品雖然營養豐富， 色香味俱佳， 但如果寶寶有半乳糖及乳糖不耐受症應忌食或者少吃。 由於這些患兒體內缺乏與半乳糖和乳糖分解、代謝有關的酶， 在飲食上應忌食含乳糖的食物。 豆類食品中的某些物質在腸道分解後可產生一部分半乳糖， 所以， 嚴重患兒應禁用豆製品， 以免加重病情。

別給寶寶喝冰豆漿

一到夏天， 寶寶就熱得慌。 媽咪們為了幫助寶寶解暑， 往往會為他準備一杯滿滿的冰豆漿， 其實這樣的做法是不正確的。 首先， 豆漿是不宜過多食用的， 如果寶貝喝了大量的豆漿， 很可能會引起消化不良， 出現腹脹、腹瀉等不適。 寶貝一天飲用200-250毫升就足夠。 其次， 如果媽咪們在炎熱的夏天給寶寶吃冰鎮的東西， 往往會刺激寶寶的腸胃， 引起消化道痙攣從而使寶寶發生腹痛、腹瀉， 並極有可能發生腸套疊。

值得一提的是， 豆漿一定要燒熱煮透後才能喝， 從而破壞豆漿中的有害物質， 因此飲用豆漿必須煮開。 另外需要注意的是， 一般豆漿煮到80℃的時候， 就會出現一種假沸現象， 會有很多泡沫產生， 這時， 很多媽咪誤以為豆漿已經煮開了，

其實， 這時候還需要繼續煮， 待煮沸後再持續3-5分鐘， 豆漿裡的有害的物質才能被完全破壞。

由上文可看出， 雖然豆製品對寶寶好處多， 也要適量哦。