寶寶補維生素過量的危害

寶寶在小的時候身體非常的虛弱， 媽媽們都會給寶寶的身體補充非常多的維生素， 讓寶寶健康的成長， 但是寶寶在補充維生素也不能過量， 不然會產生不好的影響。

寶寶補維生素過量

父母應該予以重視， 及時給寶寶多吃相關維生素含量豐富的食物。 必要時， 可以用維生素片劑加以補充。 但是， 維生素又不可多服， 特別是脂溶性維生素容易在吸收後沉積在脂肪中， 如果長期大量服用， 往往會引起不良反應， 嚴重的也可以發生中毒。 尤其是維生素A和D更容易發生中毒。

攝入大量的維生素A， 如大量進食豬肝、魚肝、濃魚肝油等，

即可引起急性或慢性中毒。 一般兒童一次量超過30萬單位(國際單位)即可造成急性中毒。 如連續每日服用維生素A10萬單位， 超過6個月， 即可發生慢性中毒。 魚肝油滴劑（魚肝油精）除含大量維生素D外， 維生素A的含量極高， 一般人多誤認為它是補品， 盲目地大量給嬰幼兒服用， 極易引起中毒。 中毒的症狀是：骨痛、皮膚粘膜改變、顱內壓升高等。 還可見噁心、暈眩、精神萎靡、嗜睡或易激惹、兩眼內斜視、眼球震顫與複視等症狀。

維生素D也易發生中毒， 有的小兒瘦小， 生長較緩慢， 但並不是佝僂病， 父母往往容易給他們多服魚肝油精等含維生素D的藥劑， 這樣易引起中毒。 症狀是食欲缺乏、消瘦、尿頻， 但尿量不多， 還有低熱、便秘、噁心、嘔吐等症狀。

嚴重的由於鈣離子吸收過多， 還有神經和肌肉的興奮性降低， 表現為精神抑制、運動失調。

總之， 維生素雖然是人體所必需的營養物質， 但它並不是可以隨便大量服用的所謂補品， 切不可長期使用這些產品。 因為無論是藥品還是保健產品， 長期使用會不同程度地對人體產生一些不良影響。 希望家長朋友能很好地重視孩子日常飲食的科學性， 通過這種最安全的方式來補充維生素。

什麼是維生素

維生素（vitamin）是人和動物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機物質， 雖然含量很少， 但是對幼兒的發育成長卻有不可忽視的作用。 在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。

維生素種類很多， 就其性質不同， 可區分為脂溶性維生素與水溶性維生素。 維生素A、D、E、K， 就是屬於脂溶性維生素， 這些維生素和油脂結合在一起， 便能發揮出很好的功效， 但也因為它可以溶於油脂中， 一旦攝取過量， 不能排出體外， 就有可能造成維生素過多， 對身體造成負擔;至於水溶性的維生素正好相反， 它溶于水， 即使攝取過多， 也會隨著尿液排出體外。 所以， 最好每天都攝取足夠的水溶性維生素。 維生素B、維生素C就是水溶性維生素。

寶寶補維生素食譜

黃花菜豬肝

食譜原料：豬肝250克， 水發黃花菜、水發木耳各適量， 蔥、薑、醬油、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、澱粉、高湯 各適量。

制做方法：將豬肝洗淨， 用刀切成片。 黃花菜洗淨切段，

蔥切成絲， 姜切成片， 木耳洗淨。 將醬油、熟花生油、精鹽、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、澱粉放入碗中對成芡汁， 將豬肝片放入汁中。 把黃花菜段、木耳抖勻， 鋪放在盤內上面放入豬肝片， 蔥、薑入籠至斷生(蒸過火， 質地會老)。 食用時拌勻。

營養分析：豬肝中鐵、維生素A、維生素B2、維生素C含量豐富， 其中維生素A， 具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛， 維持正常視力， 防止眼睛乾澀、疲勞， 維持健康的膚色， 對寶寶很有益處。

什錦沙拉

食譜原料：蘋果1/2個、香蕉1/2根、柳丁1/2個。

製作方法：蘋果、香蕉、柳丁切成小塊， 放入碗中。 淋上沙拉醬， 拌勻即可。

營養分析：水果中的維生素營養非常豐富， 給寶寶食可補充維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E等，

有助於代謝和改善腸道微環境。

清炒三絲

食譜原料：土豆1個、胡蘿蔔1/2根、芹菜1小棵、花生油、精鹽、香醋、澱粉、蔥、薑、花椒油。

製作方法：將土豆、胡蘿蔔和芹菜洗淨後切成絲狀， 用沸水焯燙， 變色即撈出， 用涼水淘涼， 然後瀝去水分備用。 蔥、薑切末， 鍋中加底油， 燒熱後用蔥、薑熗鍋， 下焯好的三絲用旺火急速翻炒， 烹醋、加精鹽、勾少許芡， 淋花椒油出鍋即可。

營養分析：蔬菜中維生素B的含量非常強大， 像是維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等， 都有利於寶寶的吸收， 對身體的營養補充很全面。