鈣被稱為“生命基石”, 對兒童的骨骼發育、大腦發育、牙齒發育和預防鉛中毒等方面具有舉足輕重的作用。 由于孩子正處于生長發育時期, 僅僅靠食物中攝取的鈣遠遠滿足不了身體需要, 因此在正常的食物之外, 還需額外補足鈣劑, 每日補鈣量則為以上各年齡組兒童需鈣量的50%-60%。
家長在為孩子補鈣時不能忽視以下幾個問題:
1、補鈣必須要加維生素D
維生素D可有效促進人體對鈣的吸收, 是打開鈣代謝大門的金鑰匙, 兒童每天需要400國際單位的維生素D就可以了。 其實維生素D人體自身可以合成,
Advertisiment
2、不要服用含磷的鈣補充劑
制造骨骼的主要元素是鈣和磷, 二者的關系十分密切。 人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例, 如果磷的攝入量過多, 就會結成不溶于水的磷酸鈣排出體外。 必然導致鈣的流失。 而中國人因為食物和水源的問題, 磷的攝入量已大大超標。 尤其是嬰幼兒時期, 磷超標會導致一系列嚴重后果。 中國營養專家呼吁:千萬不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補充劑!
3、鎂影響鈣的吸收
鈣和鎂都是二價離子, 在人體內的吸收會產生競爭作用。 對于嬰幼兒來說, 體內的鎂含量通過食物可以達到新陳代謝的需要,
Advertisiment
4、食物要少鹽, 有利于鈣的吸收
近期有關研究發現:鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中發生競爭, 鈉攝入量高時, 人體就會減少對鈣的吸收。 國際衛生組織建議中國人每人每天的食鹽攝入量應在6g以下, 嬰幼兒越少越好。 因此建議喜吃咸食的家庭嚴格控制孩子飲食中食鹽的攝入, 保證孩子體內鈣的吸收利用。
5、食物中的植酸、草酸對鈣的影響
中國人以植物性食物為主。 豆類、未發酵面粉中含有植酸;一些蔬菜(菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等)中含草酸, 能與鈣結合成不溶解的物質而影響鈣的吸收。 補鈣時要適當注意這些問題。