蝦皮雞蛋羹
適合年齡：7個月以上的寶寶
材料：雞蛋1只， 蝦皮、鹽、香油少許。
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製作方法：
蝦皮洗淨、浸泡後， 撈出切碎。
雞蛋去殼後， 取蛋黃加適量溫開水打勻。
放入蝦皮和少許鹽， 隔水小火蒸熟， 食用時加入一滴香油。
香濃魚湯麵
適合年齡：8個月以上的寶寶
材料：鯽魚1條， 嬰幼兒麵條1小束， 生菜葉1片， 鵪鶉蛋1只， 鹽、沙拉油少許， 米醋1勺。
製作方法：
1.鯽魚洗淨濾幹， 起油鍋， 放在油鍋裡煎至兩面金黃後撈出。
2.取湯鍋， 把煎好的鯽魚放在鍋中， 加1000毫升冷水， 用中火熬煮， 加1勺米醋， 煮至魚湯發白。
4.用濾勺過濾出魚渣， 取魚湯， 將麵條下入魚湯中， 鵪鶉蛋煮熟去殼備用。
5.將洗淨、切碎的生菜葉加入面中， 加少許鹽， 加入鵪鶉蛋即可食用。
補鈣奧秘：
做魚湯的時候放些醋， 既可以去腥味兒， 還可以溶解魚骨裡的鈣質補鈣。
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番茄排骨湯
適合年齡：12個月以上的寶寶
材料：小排200克， 番茄1只， 蔥、薑、鹽、料酒少許。
製作方法：
1.將小排洗淨焯水， 鍋中重新加水燒開， 加入蔥、薑、料酒小火燉至七成熟。
2.將番茄洗淨切片， 一起放入鍋中燉30分鐘。
3.加入調味料， 將煮熟的番茄排骨湯盛出即可。
補鈣奧秘：
骨湯富含鈣， 同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素， 可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵， 預防軟骨症和貧血。
蝦仁豆腐
適用：12月齡以上的嬰幼兒
材料：鮮蝦200克， 雞蛋豆腐1卷， 青豆、鹽、生粉、沙拉油、料酒各少許。
製作方法：
1.將鮮蝦剝殼， 用剪刀將蝦的背部剪開， 用清水洗掉泥線， 放少許生粉、料酒醃一下。
2.炒鍋燒熱， 倒入沙拉油， 油溫六成熱時， 將蝦仁和青豆放入煸炒至蝦仁變色。
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3.將雞蛋豆腐放入， 勾芡， 加入調味料， 出鍋裝盤即可。
補鈣奧秘：
海蝦中富含豐富的鈣質和碘， 能增加寶寶的記憶力。 豆腐柔軟、易被消化吸收， 富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素， 以及糖類、植物油和優質蛋白。
（實習編輯：壄堩）
