對於媽媽而言, 寶寶的各種微量元素的補充都是她們的心頭大事。 尤其是寶寶“鈣”的補充, 一直都是愁懷了我們的媽媽們。 因為鈣對於寶寶而言, 真的是太重要了:它會影響到寶寶聖體的發育;會影響到寶寶頭髮的生長;會影響到寶寶身高的生長;會影響到到寶寶智力的發育……總之, 寶寶補鈣, 那就是勢在必行的事情。
但是該如何給寶寶補鈣呢?一般而言, 對於小孩子, 我們都提倡“藥補不如食補”, 所以, 給寶寶最佳的補鈣方式當然是以食補為主。 那麼寶寶補鈣吃什麼好呢?以下是小編為大家整理推薦關於寶寶補鈣食譜,
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寶寶補鈣的營養食譜
寶寶補鈣食譜:牛奶粥
適合年齡:4個月
原料:大米50克, 水4杯, 奶粉3調羹。
做法:將大米淘洗乾淨, 用水泡1小時, 放入鍋中熬成粥。 為寶寶盛出一碗粥, 加入3調羹奶粉, 攪拌均勻即可。
寶寶補鈣食譜:蝦皮雞蛋羹
適合年齡:7個月以上
原料:雞蛋1個、蝦皮適量。
做法:
蝦皮洗淨、浸泡後, 撈出切碎。 雞蛋去殼後, 取蛋黃加適量溫開水打勻。 放入蝦皮後, 隔水小火蒸熟。
營養提示:雞蛋的營養全面、豐富, 但蛋清不適合1歲以內的寶寶食用, 所以本階段的寶寶只取蛋黃用。
寶寶補鈣食譜:蛋花豆腐羹
適合年齡:6個月左右
原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
做法:雞蛋打散, 豆腐搗碎, 骨湯煮開;下入豆腐小火煮,
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營養提示:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣, 吃起來也又軟又嫩, 特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。
寶寶補鈣食譜:草菇豆腐
適合年齡:7個月以上
原料:草菇 50g, 北豆腐60g, 鮮豌豆 30g, 水澱粉15ml, 醬油5ml, 油2 湯匙, 鹽1g
做法:
將草菇洗淨, 對半切開;豌豆洗淨, 煮熟;豆腐切片, 備用。
中火加熱鍋中的1 湯匙油, 將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色, 盛出。
再起鍋, 加熱餘下的1 湯匙油, 倒入草菇翻炒, 加入2 湯匙水, 加熱23分鐘至草菇成熟, 再加入豆腐及豌豆, 放醬油和鹽調味, 用水澱粉勾芡, 燒開即成。
營養提示:補充維生素和鈣質。
寶寶補鈣食譜:油菜粥
適合年齡:6個月以上
原料:大米30克、油菜葉5片。
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做法:
大米洗淨加水煮至米熟爛。
油菜葉洗淨, 剁碎。
油菜放入粥中, 再煮5分鐘。
營養提示:油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿蔔素, 油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。 油菜裡含有的草酸很少, 可以放心讓寶寶多吃。
寶寶補鈣食譜:蝦皮油菜
適合年齡:7個月以上
原料:油菜30克、蝦皮適量。
做法:
油菜洗淨後, 放入沸水中焯熟, 撈出剁碎。 蝦皮洗淨稍浸泡後, 撈出剁碎。 油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻。
營養提示:油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜, 並能補充蝦皮中維生素的缺乏, 使營養更全面。
寶寶補鈣食譜:肉鬆豆腐羹
適合年齡:12個月
原料:豆腐60克、小白菜葉10克、肉鬆5克、澱粉8克、精鹽、蔥姜水少許。
做法:
鍋中加水燒至沸騰,
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小白菜葉洗淨, 用開水燙一下, 切碎後放入研碎的豆腐中, 加入澱粉(用水稀釋調成湯狀)、精鹽、蔥姜水攪拌均勻;
將豆腐泥用勺微微壓實, 把肉鬆切成末撒一層在豆腐泥表面, 放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。
營養提示:軟嫩香滑, 便於餵食12個月大的嬰兒。
寶寶補鈣食譜:椰蓉堆
原料:椰蓉170克, 砂糖60克, 雞蛋2只, 麵粉15克, 化牛油30克, 牛奶60克, 發酵粉15克, 椰油420克, 香油少許。
做法:
把砂糖、椰蓉加牛奶、蛋液攪勻, 再加入溶牛油及篩過之麵粉和發酵粉、香油、攪拌均勻, 放約20分鐘, 待髮粉發揮作用時備用。
把約1湯匙椰蓉, 排在焗盆上, 而且每湯匙之間要有空隙, 以免焗油時發脹放不下。
將焗盆放入焗爐內, 用中火焗至椰蓉呈金黃色,
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營養提示:
椰汁及椰肉都含有蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等成分。
椰肉色如白玉, 芳香滑脆, 椰汁清涼甘甜, 椰蓉具備這些特點和含有各種營養素。
中醫認為, 椰汁與椰肉味甘, 性平, 無毒, 有益氣生津, 消疳殺蟲等功效。 小兒患有絛蟲、蛔蟲及蟯蟲症時, 每日晨起空腹喝椰汁或吃椰蓉肉, 兩個小時後再吃飯, 每日吃1~2個椰子, 吃上幾天, 即可起殺蟲功效。
寶寶補鈣食譜:蝦皮碎菜包
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉、些許調味品等。
做法:用溫水把蝦皮洗淨泡軟後, 切得極碎, 加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下, 也切得極碎, 與雞蛋調成餡料;自發麵粉和好, 略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。
營養提示:
蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸,更有利於鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
寶寶補鈣食譜:香香骨湯麵
適合年齡:1歲以上
原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麵5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。
做法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸後酌加米醋,繼續煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍鬚麵下入骨湯中,將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
營養提示:骨湯富含鈣,同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵,預防軟骨症和貧血。
總之,對於寶寶而言,從來都是“藥補不如食補”的,所以我們的爸爸媽媽要為了寶寶,要練成為一個“寶寶食補烹飪能手”哦~~
略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。營養提示:
蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸,更有利於鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
寶寶補鈣食譜:香香骨湯麵
適合年齡:1歲以上
原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麵5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。
做法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸後酌加米醋,繼續煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍鬚麵下入骨湯中,將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
營養提示:骨湯富含鈣,同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵,預防軟骨症和貧血。
總之,對於寶寶而言,從來都是“藥補不如食補”的,所以我們的爸爸媽媽要為了寶寶,要練成為一個“寶寶食補烹飪能手”哦~~