寶寶補鈣營養食譜

天氣越來越熱， 寶寶的新陳代謝也隨之加快了。 鈣是兒童成長中必不可少的物質， 對兒童的骨骼發育、大腦發育、牙齒發育等方面都起了決定性的作用， 如未及時補充孩子身體很容易產生缺鈣的情況。 對嬰幼兒而言， 補鈣更重要的是要飲食調理， 讓寶寶長高長大， 必須餐餐都有美味。

A 蝦皮雞蛋羹

適合年齡：7個月以上的寶寶

材料：雞蛋1只， 蝦皮、鹽、香油少許。

製作方法：蝦皮洗淨、浸泡後， 撈出切碎；雞蛋去殼後， 取蛋黃加適量溫開水打勻；放入蝦皮和少許鹽， 隔水小火蒸熟， 食用時加入一滴香油。

補鈣奧秘：蝦皮營養豐富，

含鈣量非常高， 給嬰幼兒食用時， 儘量切碎。 雞蛋也含有豐富的鈣， 吃起來又軟又嫩， 特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶寶吃。 但蛋清不適合1歲以內的寶寶食用， 所以本階段的寶寶只取蛋黃食用。

B 番茄排骨湯

適合年齡：12個月以上的寶寶

材料：小排200克， 番茄1只， 蔥、薑、鹽、料酒少許。

製作方法：小排洗淨焯水， 鍋中重新加水燒開， 加入蔥、薑、料酒小火燉至七成熟；將番茄洗淨切片， 一起放入鍋中燉30分鐘；加入調味料， 將煮熟的番茄排骨湯盛出即可。

補鈣奧秘：骨湯富含鈣， 同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素， 可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵， 預防軟骨症和貧血。

C 蝦仁豆腐

適用：12月齡以上的嬰幼兒　

材料：鮮蝦200克， 雞蛋豆腐1卷， 青豆、鹽、生粉、沙拉油、料酒各少許。

製作方法：將鮮蝦剝殼， 用剪刀將蝦的背部剪開， 用清水洗掉泥線， 放少許生粉、料酒醃一下；炒鍋燒熱， 倒入沙拉油， 油溫六成熱時， 將蝦仁和青豆放入煸炒至蝦仁變色；將雞蛋豆腐放入， 勾芡， 加入調味料， 出鍋裝盤即可。

補鈣奧秘：海蝦中富含豐富的鈣質和碘， 能增加寶寶的記憶力。 豆腐柔軟、易被消化吸收， 富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素， 以及糖類、植物油和優質蛋白。

D 香濃魚湯麵

適合年齡：8個月以上的寶寶

材料：鯽魚1條， 嬰幼兒麵條1小束， 生菜葉1片， 鵪鶉蛋1只， 鹽、沙拉油少許， 米醋1勺。

製作方法：鯽魚洗淨濾幹， 起油鍋， 放在油鍋裡煎至兩面金黃後撈出；取湯鍋，

把煎好的鯽魚放在鍋中， 加1000毫升冷水， 用中火熬煮， 加1勺米醋， 煮至魚湯發白；用濾勺過濾出魚渣， 取魚湯， 將麵條下入魚湯中， 鵪鶉蛋煮熟去殼備用；將洗淨、切碎的生菜葉加入面中， 加少許鹽， 加入鵪鶉蛋即可食用。

補鈣奧秘：做魚湯的時候放些醋， 既可以去腥味兒， 還可以溶解魚骨裡的鈣質補鈣。