寶寶補鈣食譜：蝦皮雞蛋羹

雞蛋和蝦皮都會營養豐富的食物， 而且含有豐富的鈣質， 對於要補鈣的寶寶來說是一樣很好的食物。

食譜原料：

雞蛋1個、蝦皮適量。

製作做法：

1、蝦皮洗淨、浸泡後， 撈出切碎。

2、雞蛋去殼後， 取蛋黃加適量溫開水打勻。

3、放入蝦皮後， 隔水小火蒸熟。

營養價值：

蝦皮營養豐富， 尤其含鈣量非常高， 是優質的補鈣佳品， 但膽固醇的含量也非常高， 媽媽不要給寶寶過量補充。 蝦皮中還含有大量的蛋白質， 比我們常吃的魚、肉含量都高出許多。

蝦皮中礦物質含量、種類都非常豐富， 如碘、鐵、磷等。 碘在人體中的含量不多但作用非常大；鐵在人體中主要參與氧的配送；而磷的含量與鈣吸收的品質直接相關。

雞蛋的營養全面、豐富， 但蛋清不適合1歲以內的寶寶食用， 所以本階段的寶寶只取蛋黃用。