除了我們都知道的牛奶、豆腐等白色的食物含鈣高， 其實很多黑色的食物含鈣也很高。 有的黑色食物每100g的鈣含量甚至超過1000mg， 而牛奶只屬於中等水準。
看來海產品含鈣量最高， 全脂奶粉芝麻醬， 老豆腐也不少。
海產品也富含優質蛋白和微量元素， 牛奶在補鈣的同時， 還含有大量蛋白質， 脂肪和多種維生素， 海帶有豐富的碘， 黑木耳已經成為預防心腦血管疾病的標誌性食物。
但不少人也會對奶牛的乳糖不耐受；海產品含鹽量普遍很高， 長期吃太多對身體不好， 很多人還會過敏。
豆製品不宜與生菠菜等高草酸的菜一起吃，
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豆漿含有大量植物蛋白， 容易“假沸”， 生豆漿中含有皂甙和胰蛋白酶抑制素， 會刺激胃腸粘膜。 多煮幾次不但可以去除有害物質， 還能使不易吸收的大豆蛋白分解成好吸收的氨基酸。
另外， 骨頭也含有豐富的鈣， 但是不溶于水， 難以吸收， 烹飪時最好先敲碎， 加醋再煮。
除了補鈣， 每天還得曬曬太陽， 戶外活動1—2小時皮膚就能產生足夠的VD， 促進鈣的吸收。
不論吃什麼， 葷素結合， 合理搭配， 黑白花“混搭”著吃才更有營養， 更健康！
《曬太陽補鈣不可隔玻璃》
