寶寶補鋅的食物製作

寶寶在小的時候， 由於飲食比較的單一， 以此不能補充多種維生素， 其中對鋅更是缺乏。 然而提到補鋅， 有些父母會覺得很麻煩。 除了進行藥物補充以外， 其實， 在日常生活中， 有很多家常菜式都可以達到補鋅的效果。 這種膳食補鋅的方法既簡單又方便， 相比難吃且副作用大的藥物， 也許寶寶更容易接受， 您不妨一試！這裡給媽媽們介紹幾種原料易買、準備簡單、製作容易、含鋅量較高的家常菜肴。

孩子的成長過程中， 每日所需鋅約5-10毫克， 缺鋅會造成孩子生長發育遲緩、異食癖、厭食、生☆禁☆殖☆禁☆器發育不良、智力發育差，

甚至會引起缺鋅性侏儒症、原性肢體皮炎、復發性口腔潰瘍、缺鋅性病及貧血等疾病的發生。

寶寶補鋅食譜之一金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

做法：

1、金針菇去根洗淨， 菜膽去老葉洗淨， 火腿、生薑切絲備用。

2、燒鍋加水， 待水開後， 倒入少許鹽、味精、油， 再加入菜膽， 燙至剛熟， 撈出備用。

3、熱鍋下油， 放入薑絲， 煸出香味後， 隨即倒入金針菇、火腿絲， 調入鹽、味精、蠔油炒透， 淋入水澱粉， 最後倒入菜膽即可。

此道菜含鋅量約12.9毫克， 並富含兒童必須的氨基酸， 可調節兒童體內的含鋅量。 紅、黃、綠顏色的搭配， 很容易調動孩子的食欲。

寶寶補鋅食譜之二圓白菜炒肉絲

原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。

做法：

1、圓白菜、紅椒洗淨切絲， 瘦肉切絲， 大蒜切成碎粒。

2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。

3、燒鍋下油， 把肉絲炒至滑嫩， 倒出待用。

4、熱鍋下油， 放入蒜粒煸出香味， 倒入圓白菜、紅椒炒至斷生， 加入肉絲， 調入鹽、味精炒透， 最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。

此道菜含鋅約14.88日毫克。 圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等， 具有潤燥補虛的功效， 對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

寶寶補鋅食譜之三油潑萵筍

原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、鹽、味精水、花椒。

做法：

1、將萵筍去皮洗淨， 切成6釐米長條狀。

2、己燒鍋加水， 待水開後， 放入萵筍， 大火滾開後關火。 隨即放入盛有冷水的容器中， 過水後撈出放入盤中，

撒少許鹽、味精、水醃制， 並擺放好蔥絲待用。

3、熱鍋下油至80度左右， 放入適量花椒粒， 煸至花椒變黑關火， 撈出花椒粒， 將油淋入擺放好的萵筍上即可。

此道菜清淡、爽口， 含鋅約7、86毫克。 萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍， 對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。 　

以上介紹的幾款菜肴， 是我們根據大多數寶寶的身體狀況， 進行精心調製的。 美味可口而又營養豐富， 在平時的生活中就可以逐漸補充鋅元素。 同時， 不僅可以給寶寶吃， 大人在平時的飲食中也能夠利用這種方式進行補鋅， 增強身體的抵抗力。 這些菜肴的原材料在菜場等地方都可以找到的， 簡單經濟， 對寶寶缺鋅以及由缺鋅引起的其他疾病都有很好的治療作用。

總結：很多家長反映， 自己的寶寶會有缺鋅的症狀。 鋅元素是人體中很重要的一種元素， 對於寶寶的健康成長都是很重要的。 因此， 一旦寶寶缺鋅就會引起許多其他疾病。 其實， 除了藥物補鋅以外還有很多辦法進行補鋅， 藥物的副作用大， 不利於寶寶的健康成長， 因此， 家長們不妨試試用以上的方法通過合理營養的膳食幫助寶寶補鋅！