午飯時間又快要到了， 媽媽們是否覺得孩子已經吃膩了以前的食物呢， 別擔心， 今天小編就為大家介紹兩道適合3歲以上的寶寶的補鋅食譜， 供媽媽們自主選擇。
一、牡蠣湯
牡蠣別名又叫生蠔， 是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量， 含水87.1%， 含鋅71.2mg， 富含蛋白鋅， 是很好的補鋅食物， 要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。
原料：鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、薑， 調料適量
做法：
1、蠣肉60克洗淨， 切小片。
2、清洗放入大碗中， 加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細薑絲， 放入蒸鍋蒸30分鐘出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調勻。
3、最好能放入清水中2個小時以上，
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牡蠣是所有食物中含鋅量最高的， 此道菜含鋅約20.5毫克， 牡蠣湯鮮滑、甜美， 兒童最愛喝的湯， 此道菜對皮膚乾燥、皮疹、傷口癒合不良等兒童缺鋅症狀有很好的治療作用。
二、西蘭花炸牛排飯
西蘭花， 又名花椰菜。 為十字花科芸薹屬一年生植物， 與西藍花（青花菜）和結球甘藍同為甘藍的變種。 有白、綠兩種， 綠色的叫西藍花、青花菜。 白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同， 綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。 在《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四。
原料：西蘭花、裡脊肉、雞蛋清、料酒、醬油、鹽。
做法：
1、牛裡脊肉洗淨， 切成牛排狀， 加料酒、醬油醃10分鐘， 再加雞蛋清拌勻。
2、西蘭花切成小塊， 莖的部分去皮切成薄片，
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3、起油鍋（油溫不要太高）， 將牛排炸熟， 放入碗中。
4、將西蘭花倒入油鍋翻炒， 加入半碗開水， 加蓋燜煮， 加鹽。
5、取一大碟， 加適量米飯， 將西蘭花和牛排放在一側即可。
牛排含鋅量高， 配含鋅為10.3毫克， 營養豐富， 適合寶寶食用。 可以有效地治療兒童缺鋅引起的整張發育不良， 免疫力減退等疾病。
媽媽們都學會了嗎？趕快動手為孩子做起來吧。
