寶寶的健康成長離不開體內的各種微量元素， 鋅是其中重要的一種。 該如何給寶寶合理補充鋅呢？最好的途徑就是給寶寶制作可口的菜肴， 讓寶寶在不知不覺中攝入。
一、奶酪蛋餃
材料：食用油、雞蛋1個、奶酪片1片。
制法：
1、將雞蛋打散， 放少許鹽備用。
2、取一個平底鍋， 放入少許油(油少到不能有流動感)， 并加熱。
3、在鍋內倒入蛋液， 轉動鍋子， 使其成為一個圓形， 趁蛋液面尚未完全熟透時， 放入奶酪片， 并馬上將蛋餅對折成蛋餃形狀。
4、將蛋餃翻一面， 即可出鍋。 媽媽的話：奶酪蛋餃作為寶寶的早餐，
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二、蝦米花蛤蒸蛋羹
原料：蝦米， 花蛤蜊(要新鮮的)， 雞蛋2個。
輔料：黃酒、鹽、蔥適量。
制法： 1、蝦米切碎， 放在黃酒里浸泡10分鐘。 2、花蛤洗凈， 用開水燙后使殼打開。 3、雞蛋打碎加鹽， 加蝦米和花蛤， 加溫水， 放入蔥花， 大火急蒸， 蒸至結膏后即可 特點 蛋羹色澤嫩黃， 味鮮美， 蝦米和花蛤含鋅量高， 是兒童喜愛的補鋅菜肴。
奶類小點
三、奶香薄餅
材料：面粉、牛奶、水、黃油、藍梅果醬。
做法： 1、在面粉里加入一些牛奶和水， 攪拌成稀面糊。 再放入少許鹽和糖。 2、取一個平底鍋， 將一小塊黃油放在鍋中用小火熔化， 然后舀一勺面糊入平底鍋， 改用中火， 用勺子攤開成一個薄圓餅， 煎至兩面微焦即可。
媽媽的話：“奶香薄餅”是一款即有營養又制作方便的早餐。
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四、西蘭花牛肉泥
準備時間：5分鐘
制作時間：35分鐘
原料：西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽
做法
1、西蘭花去掉根部老皮， 放入開水中燙2分鐘， 關火燜3分鐘。
2、牛柳一塊， 切成2厘米左右的塊狀， 放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。
3、煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。
4、把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。
5、把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻， 并放少量的鹽， 上面可點綴胡蘿卜絲。
溫馨提示
牛肉中也含有豐富的鋅，
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用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補鋅。
做好的西蘭花的肉泥， 最好一天內吃掉， 可放在放在白粥里， 面條或米飯里。
1歲以上的寶寶可免去攪拌的做法， 直接切成碎粒吃。
導讀： 寶寶的健康成長離不開體內的各種微量元素， 鋅是其中重要的一種。 該如何給寶寶合理補充鋅呢？最好的途徑就是給寶寶制作可口的菜肴， 讓寶寶在不知不覺中攝入。五、鮮蝦花蛤蒸蛋羹
準備時間：10分鐘
制作時間：10分鐘
原料：鮮蝦3個、花蛤3個、雞蛋2個、黃酒、鹽、香蔥適量
做法
1、鮮蝦去蝦線， 切碎， 放在黃酒里浸泡10分鐘。
2、花蛤用開水焯一下， 撈出去殼待用。
3、花蛤、鮮蝦切碎備用。
4、雞蛋打入碗中，
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溫馨提示
花蛤、鮮蝦均含鋅豐富。 寶寶小， 咀嚼能力差， 因此蝦及花蛤要切得細碎些。
蒸好蛋羹的關鍵是加入蛋液中的水要用涼開水， 而不能用冷水。 因冷水里有空氣， 水被燒開后空氣排出， 蛋羹出現蜂窩。 而用涼開水蒸蛋羹， 表面光滑似豆腐腦。
吃時灑些香蔥碎， 淋上幾滴生抽和香油， 鮮香味美。
六、枸杞菠菜粥
準備時間：10分鐘
制作時間：30分鐘
原料：枸杞15克、大米100克、菠菜1棵、鹽適量
做法
1、大米洗凈， 枸杞在水中泡開。
2、菠菜洗凈在沸水中焯后切碎。
3、鍋內加適量水煮沸， 放入大米、枸杞一起熬煮30分鐘， 粥成后放鹽。
4、將煮好的粥盛入碗中， 上面撒上切碎的菠菜。
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溫馨提示
這是一款極其簡單的美食， 色彩誘人， 味道鮮美， 菠菜含鋅豐富。
媽媽制作時也可將枸杞換成豬肝、雞肝、海米等， 更具補鋅的效果。
焯熟的菠菜盡量切得細碎些， 有利寶寶咀嚼。
因為菠菜中含有草酸， 如果直接放入粥中， 口味會發澀， 而且影響寶寶鈣質的吸收。 因此不可省略焯熟這一步。
鹽不要多放， 以免養成寶寶口味過重的習慣。
七、碎牡蠣飯
準備時間：10分鐘
制作時間：30分鐘
原料：米3杯、牡蠣200克、醬油4大勺、切好的香蔥1大勺、搗好的蒜1大勺、香油、芝麻、胡椒粉少量
做法
1、牡蠣去殼， 用鹽水洗凈并除去水份。
2、按正常程序燜米飯(可多放些水， 米飯燜得軟一些)， 在燜到一半時放入切碎的牡蠣一起蒸熟。
3、把飯盛在碗里， 加入其它調料調成的汁拌著吃。
溫馨提示
牡蠣含鋅最為豐富，每百克含鋅100毫克。另一方面，牡蠣中的鋅是與蛋白質等有機大分子結合存在的，不易受干擾，吸收利用率極高，這也是牡蠣發揮補鋅作用的重要優勢。而且，和添加鋅化合物的各種保健食品相比，牡蠣作為天然食物供應人體鋅營養還具有極高的安全性。
烤牡蠣也不錯，看寶寶喜歡哪種吃法了。
有些地方生吃牡蠣，但對于寶寶并不合適，還是不吃為好。
溫馨提示
牡蠣含鋅最為豐富，每百克含鋅100毫克。另一方面，牡蠣中的鋅是與蛋白質等有機大分子結合存在的，不易受干擾，吸收利用率極高，這也是牡蠣發揮補鋅作用的重要優勢。而且，和添加鋅化合物的各種保健食品相比，牡蠣作為天然食物供應人體鋅營養還具有極高的安全性。
烤牡蠣也不錯，看寶寶喜歡哪種吃法了。
有些地方生吃牡蠣，但對于寶寶并不合適，還是不吃為好。
