材料：西蘭花、牛里脊肉、雞蛋清(一只)。
輔料：料酒、醬油、鹽。 制法：
1、牛里脊肉洗凈， 切成牛排狀， 加料酒、醬油腌10分鐘， 再加雞蛋清拌勻。
2、西蘭花切成小塊， 莖的部分去皮切成薄片， 洗凈備用。
3、起油鍋(油溫不要太高)， 將牛排炸熟， 放入碗中。
4、將西蘭花倒入油鍋翻炒， 加入半碗開水， 加蓋燜煮， 加鹽。
5、取一大碟， 加適量米飯， 將西蘭花和牛排放在一側即可。
特點：牛排含鋅量高， 配以西蘭花， 口感好， 營養豐富， 很適合寶寶食用。
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