原料:西蘭花5朵、牛裡脊肉100克、鹽。
製作:
1.西蘭花去掉根部老皮, 放入開水中燙2分鐘, 關火燜3分鐘。
2.牛柳一塊, 切成2釐米左右的塊狀, 放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。
3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。
4.把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。
5.把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻, 並放少量的鹽, 上面可點綴胡蘿蔔絲。
推薦理由:牛肉中也含有豐富的鋅, 對於海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜肴。 用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補鋅。 做好的西蘭花的肉泥,