寶寶補鐵

寶寶補鐵有什麼用

我們都知道， 成人體內約有4—5克鐵， 其中72%以血紅蛋白、35%以肌紅蛋白、0.2以其它化合物形式存在， 其餘為儲備鐵。 所以， 鐵人體所需的非常重要的一種元素。 鐵是血液中血紅蛋白的主要組成原料， 缺鐵會引起血紅蛋白濃度降低發生缺鐵性貧血， 嬰幼兒缺鐵還會引起發育遲緩智力低下等。

而且， 在嬰幼兒時期， 缺鐵性貧血的發病率極高， 是主要的營養缺乏性疾病。 一般人認為， 只要從膳食中補充足量的鐵就能預防， 其實， 具體如何補充、補充什麼樣的鐵都極有講究。 寶寶六個月以後， 來自母體的貯鐵基本上已消耗掉，

而母乳中的鐵含量卻較低， 因此， 此時就應及時地從輔食中補充。

寶寶什麼時候補鐵

一般情況下， 身體健康的新生兒體內儲存著一定量的鐵元素， 可不必額外補充。 但嬰兒出生6個月後到3歲之間是小兒缺鐵性貧血的高發年齡段， 再加上經過6個月的時間寶寶體內從媽媽那兒獲取的鐵元素“儲備”也已經用得差不多了， 因此從6個月起就需要注意預防寶寶發生缺鐵性貧血， 著手為寶寶補鐵。

經過微量元素檢測， 若寶寶尚無出現缺鐵的情況則可以通過食補進行預防。

首先， 母乳餵養是寶寶獲取鐵元素的重要途徑。 若無法進行母乳餵養可給寶寶吃強化鐵的配方奶粉。

寶寶補鐵食譜

“豬牛羊紅色的肉，

那是兒童補充鐵鋅最好的食物”。 因為紅色肉中有豐富的血紅素鐵， 血紅素鐵容易被人體吸收， 不受其他食物的影響。 下面小編為您介紹幾款適合特別寶寶補鐵食譜。

豬肝瘦肉粥

原料：鮮豬肝50克、鮮瘦豬肉50克、大米50克、油15毫升、鹽少許。

做法：將豬肝、瘦肉洗淨， 剁碎， 加油、鹽適量拌勻， 將大米洗淨， 放入鍋中， 加清水適量， 煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉， 再煮至肉熟即可。

菠菜豬肝湯

原料：鮮豬肝100克、鮮菠菜200克、油15毫升、鹽少許。

寶寶補鐵要注意什麼

非血紅素鐵主要存在於植物性食物中， 由於受其它食物成分如纖維素、草酸等的干擾作用大， 其吸收率極低， 如大米中鐵的吸收率僅1％。 穀類及根莖類鐵的吸收率僅為5%左右， 動物性食品中鐵的吸收率也不過15%左右。

鐵是人體最容易缺乏的必需微量元素， 進食這些食物時最好與服鐵劑的時間間隔1～2小時；

高脂肪食物能抑制胃酸分泌， 不利於鐵的吸收， 不宜多吃；

有鞣酸的食物如菠菜、柿子等， 能與鐵結合形成難溶的鐵鹽， 從而妨礙鐵的吸收；

鹼性食物如黃瓜、胡蘿蔔、蘇打餅乾等， 可中和胃酸， 降低胃內酸度， 不利於鐵的吸收；

寶寶補鐵吃什麼好

富含鐵元素的動物性食物包括：肝、腎、血、心、肚等動物內臟， 含鐵特別豐富， 而且吸收率高。 其次為瘦肉、蛋黃、河海產品， 如魚子、蝦等動物性食物。 下面就具體介紹幾種具有補鐵功效的動物性食物。

1、動物肝臟

肝臟富含各種營養素， 是預防缺鐵性貧血的首選食品。

每100克豬肝含鐵25毫克， 而且也較易被人體吸收。 肝臟可加工成各種形式的兒童食品， 如肝泥就便於嬰兒食用。

2、各種瘦肉

雖然瘦肉裡含鐵量不太高， 但鐵的利用率卻與豬肝差不多， 而且購買加工容易， 小孩也喜歡。

3、雞蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克， 儘管鐵吸收率只有3%， 但雞蛋原料易得， 食用保存方便， 而且還富含其它營養素， 所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。