寶寶補鐵食譜：四彩珍珠湯

平時的食物都很單調， 吸引不到寶寶的注意力？下面就教大家做一款四采珍珠湯。

食譜原料：

麵粉、肉末、雞蛋、菠菜、紫菜

製作方法：

1、先將麵粉放入盆內， 用乾淨筷子沾水拌入麵粉中， 邊加水邊拌勻麵粉， 使之拌成小疙瘩。

2、將豬肉剁成肉末。 菠菜用開水焯一下， 控去水， 切成小段。

3、熱鍋入油， 下肉末煸炒， 放點蔥、薑末及醬油， 添入適量水燒開。

4、再把小面疙瘩投入， 用勺攪拌均勻， 煮片刻， 甩入雞蛋液， 放入菠菜、紫菜及適量細鹽， 稍煮片刻即成。

營養價值：

1、紫菜營養豐富， 含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，

2、紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品

3、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量

4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%， 有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。